Грибное меню на два дня (сходили за грибами)

Привет, друзья! 🙋‍♀️

Начало осени - традиционное время для "тихой охоты".

Долго я мечтала сходить в лес, но очень боюсь клещей🪲, и это останавливало 😬

Желание оказалось сильнее фобии, и вот мечта сбылась 😊

Беленькие 😊

Далее расскажу, как я распорядилась "урожаем" грибов, а теперь, непосредственно, меню 🙂

Четверг, 7 сентября

Завтрак:

Яйца домашние (подарок от соседей 😊), свежий домашний хлеб с маслом; бутерброды с куриным рулетом;

После завтрака поехали в лес и бродили там до обеда. Хорошо, что накануне мы на обед всё не съели, и оставалось просто разогреть 😊

Обед:

Фаршированные перцы.

Пока разогревался перец, порезала салат:

Салат: огурец, помидоры красный и жёлтый, листовой салат, руккола, зернёный творог, ароматное подсолнечное масло, смесь специй. Зернёный творог в этом салате ничем не уступает сыру моцарелла, а смесь для творога придаёт особенный вкус. Рекомендую 😋

Попробовали заодно кабачковую икру, которую накануне сварила. Хлеб цельнозерновой.

После обеда сразу же занялась грибами:

Рассортировала трубчатые и пластинчатые.

Белые и подосиновики порезала и загрузила в сушилку.

Спустя 12 часов⏳

Часть лисичек бланшировала в кипящей воде 5 минут, слила, промыла холодной водой, сложила в пакет, заморозила. Позже приготовлю для дочки пасту с лисичками - она любит 🥰

Ужин:

Оставалось немного фарша после приготовления перцев, и решила сделать чебуреки:

Не самая полезная еда, но как же это вкусно! 😄

На сладкое доели оладьи с яблоками, которые пекла накануне:

Накануне мы не осилили на двоих 😉

Пятница, 8 сентября

Завтрак:

Банановые панкейки со сгущенкой;

(Рецепт уже готовится к публикации 😉)

Бутерброды аналогичные вчерашним: цельнозерновой хлеб, домашняя горчица, листик рукколы, рулет из куриной грудки;

Горчицу никогда в магазине не покупаю 😊

Обед:

Грибной суп: подберёзовики, картошка, морковка, лук, соль, лавровый лист, для подачи - сметана, петрушка;

Горшочки с перловкой и куриными голенями; готовила по рецепту ниже 👇, но в горшочках;

Когда жарила морковку и лук, добавила туда же сыроежки и рыжики 🙂 На тарелку выложила специально для вас, чтобы наглядно показать, как выглядит блюдо;

Ужин:

Пирог с лисичками. Очень вкусный 🤤

К чаю на сладкое:

Часто готовлю в сезон такой яблочный пирог, испекла его снова, но с корицей на этот раз;

Всё перечисленное, разумеется, мы вдвоём с мужем съесть не смогли (и не пытались, честно говоря 😄), будем доедать в выходные.

Благодарю за просмотр и лайк 🫶

Пользуясь случаем, поздравляю свой любимый город и всех москвичей с днём рождения Москвы! 🥳🎆

Желаю всем приятных и продуктивных выходных 😊

На дворе бабье лето, выбирайтесь в лес хоть разок - удовольствие непередаваемое! 🤩

Без макияжа и Фотошопа. Всё как есть, натуральное 😋