Ваша кухня постоянно ломится от изобилия скоро портящего урожая и вы не знаете куда его компактно разместить? Закатками заставлены все полки, а банок ещё много?
Рассмотрим банальный пример! Вы решили заморозить ягоды, например клубнику, собрали 4 кг клубники и заморозили, эта клубника займёт почти весь морозильник, а сколько выйдет по объёму, если засушить? Из четырёх килограмм клубки выйдет около 300-400 г ягоды, а это в 5 раз меньше по объёму, чем замороженная ягода и хранить её можно просто на полке!
Если вы думаете, что при заморозке вы сохраните полезные качества продукта, то это не правда, при домашней заморозке теряется около 30-40% всех витаминов. При сушке до 45° сохраняется 80% всех изначальных витаминов и именно поэтому мы рекомендуем вам выбрать этот способ заготовки.
К тому же, нужно заметить, что ягоду и пастилу достаточно один раз засушить и она готова в отличие от заморозки, которая требует постоянного нахождения в морозильной камере, что тратит электроэнергию. Засушив вы освобождаете место для мяса, которое можно хранить в основном только в морозильнике.
А чтобы сушка была более удобной советуем использовать поддоны Сам Себе Шеф, поддоны любых размеров и форм вы сможете выбрать у нас!
https://hipolink.me/sam_sebe_shef_pastila
Спасибо, что дочитали до конца, лёгкой вам готовки!
