Еда в России дорогая, но есть надо. И желательно не абы что, а полезную и здоровую пищу. Вот несколько советов, которые помогут вам решить эту непростую задачу.
1. Составьте меню на неделю
Если вы заранее составите список блюд, которые хотите приготовить в течение следующей недели, вы сможете купить необходимые ингредиенты точно по списку, а затем доставать их из запасов только по мере необходимости. Тем самым вы сэкономите деньги, порой существенные. Если вы покупаете продукты, а сами не знаете, понадобится ли она вам в ближайшие дни или нет, то рискуете потратить лишние средства, а еще рискуете выкинуть продукты, когда они испортятся, так и не будучи использованными.
2. Два блюда из одного ингредиента
В один день можно приготовить на ужин рыбное филе с картошкой, на следующий день остатки рыбы размять вилкой, добавить сметану, лук и зелень. Залейте этой смесью помидоры и вот - пора ужинать. Или поджарьте цыпленка, подайте к нему рис на гарнир, а на следующий вечер сделайте куриный салат с овощами из остатков мяса. Или приготовьте гороховый суп, а на следующий день используйте оставшийся горох для приготовления гороховых котлет.
3. Готовьте на несколько дней и используйте морозилку
Не готовьте каждый день, экономьте свое время и энергию. Готовьте блюда в большем количестве, чтобы они остались на следующий день. Если не хотите это есть на следующий день, заморозьте порционно, съедите в другие дни.
4. Дешевле не значит хуже
Запаситесь более дешевыми продуктами из числа круп, макарон или бобовых. Не обязательно покупать элитный горох для супа или брендовые макароны для приготовления их по-флотски. Из простых круп тоже можно научиться готовить вкусные и полезные блюда.
5. Не покупайтесь на «ерунду»
Мы часто кладем в корзину продукты, которые вредны для нашего здоровья или совершенно не нужны. Сладости, различные соленые закуски, химические полуфабрикаты, готовые блюда, сладкие напитки или вода в бутылках. Ничего этого дома не нужно. Если вы откажетесь от этих продуктов, это не только сбережет ваш кошелек, но и принесет пользу здоровью.
6. Домашние консервы лучше
Научитесь готовить самостоятельно варенья, стерилизованные овощи и фрукты, домашние паштеты, домашние йогурты, домашний хлеб... Некоторые могут дома приготовить даже сыр, колбасы и конфеты.
7. Одна курица на несколько блюд
Отличный совет от многих женщин, как сэкономить. Купите курицу, разделайте ее на части, из косточек и остатков тушки приготовьте бульон, он пойдет на куриные супы, из грудки можно сделать ризотто или котлетки, просто поджарить и подать с гарниром, а бедрышки и крылышки запечь вместе с картофелем.
8. Берите обеды на работу из дома
Подсчитайте, во сколько вам обходятся обеды в кафе, которые вы посещаете в перерывах на работе. Вы сэкономите деньги, если принесете еду на работу в ланчбоксе из дома. Это может быть вчерашний ужин или бутерброд.
9. Делайте покупки по сезону
Вы сэкономите, если будете покупать больше сезонных продуктов, так как в сезон они стоят дешевле. Многие овощи можно заморозить и использовать их уже зимой.
10. Ограничьте употребление сыров и колбасных изделий
Сыры и вяленое мясо относительно дороги, но мы очень часто кладем их в корзину. Если можете что-то делать сами, лучше освоить это мастерство. Например, рикотту несложно научиться делать из кефира, на ютубе есть много рецептов, как это сделать. Кто-то заменяет сыр тофу, он поэкономичнее. Еще можно приглядеться к местным производителям, которым магазины не делают наценки за бренд, или покупать по возможности напрямую от производителя (обычно у них есть маленькие ларечки). И уж точно экономичнее будет покупать целый кусок сыра или карбонада, чем нарезку.
11. Научитесь ничего не выбрасывать
Пищевые отходы по-прежнему являются большой проблемой. Или вы никогда ничего не выбрасываете дома? Регулярно проверяйте, когда истекает срок годности продуктов, и готовьте предпочтительно из тех, срок годности которых уже подходит к концу.
12. Спросите в школьной столовой
Например, если вы дома с ребенком и хотите недорого поесть, спросите в ближайшей школьной или какой-нибудь другой столовой, готовят ли они на вынос. Многие столовые зарабатывают таким образом дополнительные деньги. Конечно, вопрос в качестве, которое в общепите все же может вас не удовлетворить. Но как вариант быстрого и недорогого питания иногда можно рассмотреть.
13. Положите деньги на еду в конверт
Небольшой ретро-совет, но это лучший способ узнать, сколько денег вы на самом деле тратите на еду. Определите, сколько вы готовы ежемесячно или еженедельно тратить на продукты и следуйте четко по списку. Представьте, что других денег на еду у вас больше нет, тогда вы точно подумаете, надо ли покупать чипсы или лимонад. Так вы сможете контролировать свои расходы на питание. Иногда такой совет помогает сэкономить несколько тысяч.
14. Поймите, что вам точно не нужно покупать
С холодной головой составьте список, какие продукты попадают в стоп-лист, и не покупайте их. В магазине вы покупаете много ненужных продуктов потому что поддаетесь акциям и красивым оберткам, импульсивным тратам, которые кажутся несущественными. Составьте список, без чего вы точно сможете прожить. И будьте тверды.
15. Одна большая закупка вместо множества мелких покупок
Старайтесь покупать как можно больше еды в одном магазине в течение длительного периода времени. Таким образом, вам не придется каждый день покупать то, что вам нужно, в небольших магазинах. Обычно они дороже, чем в крупных супермаркетах или гипермаркетах, где вы совершаете крупную покупку.
16. Не покупайте на голодный желудок
Ходить в магазин с точным списком покупок это полдела. Ходите в магазин только сытым. Голодный купит больше и проигнорирует любые списки.
Желаем вам максимально экономить на еде, но при этом питаться вкусно и полезно! Очень ждем ваших советов, как вы экономите бюджет!
⋒⋑
Читайте также: Как прокормить семью из 4-х человек на 20.000 рублей в месяц? Посоветуйте, пожалуйста!
