Лето — время, когда есть возможность отдохнуть, разнообразить питание свежими овощами и фруктами, позаботиться о здоровье. Предлагаем уделить внимание печени — одному из важных органов, которому мы часто неосознанно вредим летом своими привычками и питанием. В чем риск и что делать, чтобы улучшить состояние печени и свое самочувствие? Разбираемся вместе с врачами Кутузовского центра Evolutis clinic.
Что вредно для печени
Печень — орган, который:
- накапливает в себе глюкозу в виде гликогена и снабжает организм энергией;
- синтезирует нужные ферменты и жирные кислоты;
- обновляет состав крови и выводит токсины и продукты метаболизма.
На печень негативно влияют:
- питание с избытком искусственных добавок и рафинированной еды, углеводов, жирных, жареных продуктов;
- голодание и переедание (даже качественной и полезной едой);
- питание без режима, частые перекусы;
- прием большого количества лекарств и БАДов;
- употребление алкоголя;
- частые или сильные стрессы — при них повышается уровень кортизола и сахара;
- избыток бытовой химии;
- дефицит воды, которая нужна для детоксикации организма.
Летом мы можем навредить печени больше, чем обычно. Причина в несбалансированных диетах, когда хочется похудеть к лету или перед отпуском, перееданиях за шведскими столами в отпуске по системе All inclusive, алкоголь. Другие потенциально вредные для печени факторы: применение репеллентов (химия, которая попадает в организм через кожу, а выводится с печенью), избыток солнца, что повреждает оболочки и структуры клеток печени. Не удивительно, что после отпуска сил и энергии часто нет, появляются симптомы проблем с печенью: тошнота, усталость
Предлагаем позаботиться о здоровье печени и поддержать ее с помощью питания.
Еда, полезная для печени
Многие продукты хорошо сказываются на здоровье печени, а лето — прекрасное время наладить питание и улучшить здоровье печени. Основные полезные для нее продукты:
- Яйца — содержат белок и холин, который дает фосфолипиды, восстанавливающие печень.
- Субпродукты и прежде всего печень.
- Морепродукты, рыба жирных сортов, богатые Омега-3 жирными кислотами, которые нужны для метаболизма жиров, снижения стресса и воспалений.
- Белковые продукты: мясо птицы, нежирная свинина, говядина (в идеале выращенная на травяном откорме, без искусственных добавок).
- Свежие овощи и фрукты. Особенно полезна свекла — способствует детоксикации, улучшает работу кишечника, морковь — полезный антиоксидант, любая капуста. С фруктами лучше соблюдать осторожность и не злоупотреблять (в том числе и с фруктовыми соками и смузи). В них много фруктозы, которая способствует стеатозу или ожирению печени (подробнее о том, что это, читайте здесь).
- Чеснок, зелень и особенно пряная, которая способствует оттоку желчи, детоксикации.
- Ягоды — источник антиоксидантов, которые снижают воспаление.
- Нерафинированное оливковое, кедровое, горчичное масла в небольших количествах — улучшают метаболизм глюкозы, не позволяют накапливаться триглицеридам.
- Кофе — натуральный напиток без сахара и сливок хорошо влияет на печеночные ферменты (лучше пить в первой половине дня, а количество чашек зависит от индивидуальной переносимости).
- Зеленый чай — содержит антиоксиданты (например, галлат эпигаллокатехина EGCG).
- Орехи (особенно грецкие) в небольшом количестве — источник аминокислот и жирных кислот, которые нужны печени.
- Специи: куркума, имбирь и некоторые другие — обладают противовоспалительным эффектом, содержат антиоксиданты.
Важные моменты в здоровом питании для печени:
- Соблюдать режим питания с перерывами между приемами еды без частых перекусов.
- Питаться сбалансировано и включать в каждый прием разные продукты (белковые, овощные, с натуральными жирами).
- Готовить еду щадящими методами: тушить, запекать, варить, готовить на пару вместо жарки, копчения.
- Не использовать искусственные добавки, подчеркивать вкус продукта зеленью, натуральными специями.
- Не хранить и не готовить еду в пластиковой или низкокачественной таре.
- Сократить применение бытовой химии, воды низкого качества.
- Позаботиться об ежедневной физической активности, достаточном сне и режиме дня.
Такой образ жизни и питания поможет не только улучшить состояние печени, но и всего организма, придаст энергии и активности, позволит чувствовать себя лучше.
Не стоит забывать и о здоровье, регулярно проходить профилактические обследования, чтобы знать о возможных факторах риска и уже имеющихся (пусть и еще бессимптомных) заболеваниях. Помогут чек-апы по уже готовым или составленным индивидуально программам. С информативными обследованиями, а при необходимости и о подборе лечения позаботятся в Evolutis Clinic. Выбрать нужные услуги и записаться на прием врачей можно на сайте. До встречи в клинике!
