Вторая часть моего погружения в книгу Джустин Гласс будет содержать основные аспекты программы долголетия, сегодня о рациональном питании. И мне невероятно интересна эта тема.
Тем, кто не успел прочесть начало, вот ссылка на мою статью.
Подписаться на мой канал можно здесь
Как вам такие слова ученых?
В Швейцарии на конгрессе медиков 100 врачей высказались, что признаки старения в возрасте 80 лет являются преждевременными, и человек должен жить по крайней мере 140 лет.
Понятно, что это событие происходило в середине 20 века. Наша жизнь ушла далеко вперед, а человечество испытывает на себе массовые атаки вирусов из пробирок.
Будто есть другая теория, что всем жителям Земли не хватит ресурсов и надо сделать так, чтобы меньше людей рождалось, и долгожители - это большая редкость в нашей стремительно бегущей жизни.
Но все-таки есть рациональное зерно в тех аспектах программы долголетия, которые надо знать. Ведь мы хотим быть здоровыми как можно дольше. А если получится жить долго - это прекрасно. Всем читателям предлагаю продолжить чтение и вникнуть в тему вместе со мной.
Уникальное творение природы - пчелиная матка
Рабочие пчелы и трутни живут от 4 до 5 месяцев, а матка - до 8 лет. При этом матка от рождения ничем не отличается от других личинок. Ее особенностью среди пчел является бОльшая продолжительность жизни, размеры и внешний вид в связи с особым питанием.
В первые три дня личинки в улье получают одну и ту же пищу. После этого личинок, которые должны стать матками, кормят особо - маточным молочком.
У людей все значительно сложнее, им приходится преодолевать множество серьезных препятствий на пути к долголетию. Биологи как раз и занимаются исследованиями этих препятствий, ищут пути их устранения.
Самоотравление (аутоинтоксикация) это одна из главных причин, укорачивающих жизнь человека. Также негативно влияют такие факторы, как неблагоприятные условия существования, недостаток витаминов, таких как железо, медь, магний и калий, то есть необходимых минеральных веществ.
- Установлено, что негативным фактором, убивающим человека преждевременно, является стрессовый синдром. Волнение, горе, страх - любые отрицательные эмоции нарушают функции желез, органов пищеварения, повышают кровяное давление, создают повышенное напряжение в организме, разрушают клеточные структуры.
- Психологи говорят, что люди часто умирают потому, что в их сознании постоянно присутствуют негативные мысли. В результате стрессового синдрома мысли и эмоции, образно говоря, “натягивают струны” в организме. Основная ваша задача - следить за тем, чтобы эти струны не “перетянулись”, если вы хотите успешно вести борьбу против преждевременной старости и смерти.
Краткая характеристика методов и средств для достижения долголетия
- Рациональное питание
- Движение и мышцы
- Правильное дыхание
- Деятельность головного мозга
Рациональное питание это сбалансированное поступление в организм с пищей всех необходимых веществ. Если вы предпочитаете в основном мучное, жирное, жареное и сладкое, то это негативно отразится на вашем самочувствие.
- Автор книги приводит пример, что правильное питание творит чудеса: выздоравливают хронически больные люди, не работавшие годами, от которых отказались лечащие врачи. В клинике питания им назначали рациональное питание с большими дозами витаминов и минеральных солей. Среди них были люди разных профессий - шахтеры, фермеры, служащие и домохозяйки.
- Чтобы сделать первый шаг к увеличению продолжительности жизни, вы должны определить для себя оптимальный способ утоления “жажды и голода клеток”. Клетки различных органов требуют разного питания, однако задача накормить все клетки не так сложна как кажется.
Всего лишь надо выбирать продукты, которые будут насыщать организм, и отказаться от таких, которые вредны или бесполезны. Стараться питаться разнообразно.
Несколько рекомендаций по питанию от Джустин Гласс
Основа питания - белки, жиры и углеводы. Плюс минералы и витамины.
Важно включать белковые продукты в каждый прием пищи (например, яйцо на завтрак, мясо на обед, сыр или рыбу на ужин). В один прием много белка и нисколько в два другие - это неправильно, организм не сможет переработать большое количество белка за один раз и избыток будет выведен вместе с продуктами распада.
Важное примечание: белковую пищу лучше употреблять с минимальным количеством крахмалистых продуктов - хлеба, картофеля и др. Иначе часть протеина будет использована как топливо для сжигания углеводов.
По поводу жиров: автор не советует употреблять большое количество вредных жиров - сливочное масло и свиное сало: в них высокий процент холестерина. Тонкий слой масла нанести на кусочек хлеба и ножичком снять излишки - на хлебе осталась норма, которая не повредит вам.
Для салатов предпочтение отдавать подсолнечному и оливковому. Майонез или сметана дадут меньше пользы, чем эти масла.
По минералам и витаминам: фрукты и овощи в достаточном количестве без термической обработки - примерно 400 граммов в сутки.
Однако стоит ограничить шпинат и ревень, которые угнетают действие кальция. Слива и чернослив нарушают баланс минеральных веществ в организме, их стоит употреблять не часто и в ограниченном количестве.
Всегда в рационе питания у нас преобладают углеводы: фрукты, овощи, зелень, крупы. Потребность в углеводах у людей различна и зависит от интенсивности обмена веществ. Но ради здоровья с возрастом необходимо сократить их потребление.
В книге автор приводит пример популярного дневного рациона питания с преобладанием углеводов - сахара, хлеба, джема, бутербродов, картофеля; мучного - макароны, булки и пирожные.
Вследствие этого витамины и минеральные вещества, участвующие в переработке углеводов, в частности, крахмала, поступают в малом количестве, или вообще не поступают.
Непереработанная пища скапливается в организме, блокируя пути выведения продуктов распада, что приводит к самоотравлению. Избыточное потребление крахмала и сахара губительно влияет на здоровье человека.
Думаю, в 90-тые мы примерно все так питались… Теперь у людей есть деньги, чтобы купить необходимые продукты и выбрать из разнообразия на прилавках то, что полезно.
Надо помнить, что детей как можно раньше необходимо приучать к нормальной пище, ведь у них еще нет представления о ней, и только в семье они начинают узнавать вкус еды.
Как составить правильный рацион на день
Каждый прием пищи должен включать:
- белки (мясо, творог, яйца, рыба);
- углеводы (сахар, крахмал);
- жиры;
- витамины и минеральные вещества.
Один из вариантов сбалансированного меню на день.
Завтрак
Яйцо, печень (гриль), или бекон (гриль), или рыба (но не жареная). Не более двух кусочков хлеба (лучше цельнозернового), масло и мед. Свежие фрукты. Никакой каши!
Второй завтрак
Стакан молока или любого другого молочного продукта.
Обед
Бульон, томатный сок или сок из любых свежих фруктов. Мясо, рыба или яйцо (то, что не съели за завтраком);
Одна большая или две маленькие картофелины, сваренные в кожуре, или один кусочек хлеба с маслом;
Свежие овощи или овощной салат, фрукты.
Полдник
Некрепкий кофе или чай с молоком. Никаких булочек, пирожных, бутербродов!
Ужин
То, что вы не съели на обед.
Заключение
Многое из перечисленного мне понятно, и я воспринимаю всерьез информацию о питании, которое предлагают ученые-биологи, в частности, моя героиня. И стараюсь не употреблять мучное, сладкое, хотя это происходит последние три-пять лет.
Учусь питаться белками, которых не хватало в питании. Учусь не есть ничего мучного, жареного и копченого, рыбных консервов, в которых много консервантов.
Выбрать хорошие продукты теперь не проблема, есть еда дорогая и дешевая. Важно понимать, что чем организм накормишь, так и будешь выглядеть и чувствовать себя. Не зря говорят: “Ты то, что ты ешь”.
В следующей статье приведу и другие факторы и аспекты, влияющие на продолжительность жизни человека, а вас, мои читатели, прошу высказать свое мнение - как вы считаете, в настоящее время возможно улучшение питания по рекомендациям Джустин Гласс?
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Это личная точка зрения автора.
Если Вам понравилась статья, ставьте лайки и оставляйте комментарии. Не пропустите мои новые публикации.
Подпишитесь на меня в Одноклассниках или ВКонтакте. Буду признательна за любой репост!
