У Саратова есть свои слова.
В 1846 году Михаил Николаевич Макаров(1785-1847) изучал слова и значение в разных регионах Российской империи (труд "Опыт русского простонародного словотолковника" он не закончил (словарь идет от А до Н и охватывает в большей степени центр Российской Империи), но там встречаются и слова характерные только Саратову:
Баклушить - шутить, насмехаться;
Галтель- скобель (орудие),
Гамаза - 1 непоседа, 2 льстивый человек,
Гурлить - хвалиться;
Затулка - передник, фартук;
Застреха - жердь, поддерживающая крышу,
Зипун - кафтан (это даже я помню!),
Какура - пресная, круглая пышечка, в котором запекается целое яйцо (!!!);
Какуриха - шуточное прозвание полной женщины;
Калымага - карета, каляска, телега;
Колбянь - отрубок от бревна;
Коломыга - бродяга;
Кулига - отдел, место земли;
Курбатик – толстенький, круглый и небольшого роста человек;
Кьесь - кажется;
Лузга - шелуха от гречихи;
Мозглый - худой и болящий.
О словах из других регионов то же интересно почитать. В работе много слов встречающихся и сейчас как разговорные и жаргонные: "захрабостить", "захребетник", "классный" (и это 40-е года 19 века).
Кстати, калачи имели и свое название в разных регионах, например в Финляндии (тогда части Российской Империи ) колачъ назывался кундяко.
В советское время появились многие слова, которые распространены только для нашего города, о них писали много в региональной прессе в допандемийный период. Хотя учитывая, что в них несколько регионов, врят ли их можно отнести к "чисто" саратовским словам.
А какие саратовские слова знаете Вы?