Первое время мы с семьей очень часто ходили в кафе. Мы нашли очень вкусные завтраки, обеды и ужины.
Набор блюд в кафе Алании стандартный и практически везде одинаковый. Но есть нюансы. Одно и тоже блюдо может отличаться по остроте, жирности, гарнирам и закускам, которые его сопровождают. Поэтому не везде будет одинаково вкусно, поэтому мы страемся ходить с детьми в проверенные места. К сожалению при выборе места нет 100% гарантии, что оно то самое пока не попробуешь их кухню. Обычные ориентиры на которые я опираюсь в виде большого количества местных людей или туристов в данном случае не показатель.
Но если найти подходящее кафе, от местной кухни будут только положительные впечатления.
Норма для хорошего кафе:
- Бесплатные закуски в виде лепешки, салата, соусов, зелени, воды , пока ты ожидаешь своего заказа
- Чай тоже входит в стоимость и не оплачивается отдельно если ты заказал основное блюдо
- В кафе должен быть: официант, мальчик который накрывает на стол, кассир и администратор
- Мясо не должно быть острым, пережаринным, жирным
- Порции большие- как правило мы заказываем одно блюдо на человека, тк наличие закусок плюс огромная порция позволяют наесться вдоволь
На нашу семью из 4 человек на обед или ужин мы тратим максимум 400 лир.
Выходит дороже если идти в более европейские кафе, но мы не на отдыхе и турецкая кухня нам нравится больше, поэтому туда ходим редко.
У меня у сына пищевая непереносимость глютена, и турецкая кухня ему отлично подходит, тк в нец много безглютеновых продуктов.
Рекомендую следующие блюда:
Суп из чечевицы - мерчимек
Лепешка с начинкой - гёзлеме
Аналог пиццы - пиде или лахмаджун
Кебаб из говядины- адана кебаб
Котлеты на гриле - кёфте
Куриный шашлык - тавук шиш
Салат из свежих овощей - чобан салат
Соте из курицы и овощей - тавук соте
Шаурма - дурум
Также обязательно попробуйте турецкие десерты и чай
Отдельно стоит выделить завтрак - кахвалти. Если приходишь семьей, накрывают целую поляну с выпечкой, вареньями и прочим. Рекомендую попробовать завтрак на Дим чае. Там летом очень колоритно
