Эта поездка у нас была еще осенью. Может вы помните? Когда половина страны поехала в Казастан, а мы – в запланированный отпуск в Сочи 😅
Про саму поездку и отель я тогда немного рассказывала (если не видели, я пришлю ссылку), а сейчас хочу поделиться с вами впечатлениями о ресторане "Сахалин". Находится он на курорте "Роза Хутор".
Москвичи наверняка слышала про заведение, потому что в Москве оно тоже есть. Это флагманский ресторан группы WRF. В столице я в нем не была, а вот в горах получилось попасть.
Так как это была осень, то бронировать стол заранее не пришлось – зал был наполовину пустой. В сезон (зимой) так просто придти без брони точно не получилось бы. Народу тот очень много!
"Сахалин" – это рыбный ресторан. Здесь готовят уху, роллы, суши и много-много других блюд из рыбы и морепродуктов.
В зале стоит аквариум, откуда достают, например, устриц. И относят на кухню. Всё максимально свежее.
Зал достаточно большой и уютный. Но мне показалось, что темноватый:
В интерьре много деталей, которые напоминают о том, что ты точно в рыбном ресторане. Например, портрет креветки:
Что мне понравилось именно здесь, так это непафосная публика. Я бываю в московских завдениях и знаю, что там часто ходят чуть ли не в вечерних платьях.
Здесь же почти все в спортивном или кэжуал (ну горы же, одежда удобная), из-за чего чувствуешь себя более расслаблено.
Цены высокие, тут и не поспоришь. Это прям такой классический ресторан: дорого, красиво, вкусно и обслуживание приятное. Но минусы тоже были, о них расскажу дальше.
Я ела вот такую уху:
Хорошая вкусная уха, ничего "вау" в ней не было.
Женя тоже ел какой-то суп. И еще мы взяли их фирменные роллы. Очень уж советовали их попробовать.
Вот этот поднос стоил почти 3000 рублей!
Я не помню точную сумму, но одни роллы стоили 1500, вторые были чуть подешевле.
Мои впечатления: очень вкусно, свежайшие ингредиенты и... косточка!
Как в таких дорогих роллах оказалась такая крупная кость – вопрос) Хорошо. что она не воткнулась никому в зубы.
Мы, конечно, сказали об этом официанту. В качестве извинений нам принесли комплимент:
Это профитроли с каким-то невероятным муссом внуири и карсной икрой сверху. Вот они мне понравились больше, чем роллы. Правда были очень хороши.
Еще принесли десерт (сорбет) и их фирменную настойку:
Это тоже было шикарно! Никогда не думала, что сочетание мороженого и алкоголя – это вкусно)
Сами мы заказали десерт – это тирамису:
Я про него слышала и мечтала попробовать. Стоит эта баночка 700 рублей и это однозначно хорошая цена! Подача, вкус, размер порции – к этому десерту у меня нет ни одного вопроса.
Если еще раз вернусь в Сахалин, то только за ним))
И да, перед заказом в качестве комплимента всем гостям приносят хлеб с маслом. Они его сами пекут:
Меня сразу располагают к себе заведения, где гостям приносят хоть какой-то комплимент: воду, хлеб и т.д. В них возвращаться всегда хочется)
Но даже в дорогих известных ресторанах это делают не всегда: днем ранее мы были в сосднем "Red Fox" и никаких подарочков там не было)
Мой вывод о Сахалине на Роза Хутор:
Если вы любитель рыбы и морепродуктов (и вам не жалко денег) – однозначно рекомендую. Но роллы, на мой взгляд, 1500 ну никак не стоят)) А вот тирамису просто бесподобен!
А вы были в этом ресторане? Или слышали о нем?
