Найти тему

Индексы борща и винегрета: считаем инфляцию на примере продуктов питания

По итогам 2022 года инфляция в России составила 11,94% согласно данным Росстата и стала максимальной с 2015 года, в 2021 году этот показатель составлял всего 8,39%. Сейчас инфляция замедляется и поданным отчета Минэкономразвития в конце февраля она составила 11,01% в годовом исчислении.

Для определения показателя инфляции федеральной службой государственной статистики замеряется стоимость стандартной потребительской корзины. Формула расчета инфляции выглядит так: Инфляция = Индекс потребительских цен - 100% (Инфляция в России).

Согласно своей методологии Росстат отслеживает данные о ценах на более чем 775 тысяч товаров и услуг, которые приобретаются населением. Данные по ценам собираются регистраторами в крупных населенных пунктах во всех регионах России путем обхода определенных торговых точек. Цены на отдельную позицию фиксируются не по одному продукту, а сразу по нескольким с одинаковыми свойствами.

С 2022 года Росстат собирает каждую неделю данные по 106 позициям и ежемесячно — по 558. Перечень товаров, по которым рассчитывается Индекс потребительских цен, может меняться в зависимости от изменения структуры расходов домашних хозяйств, так как учитываются цены на товары и услуги, траты на которые равны или превышают 0,1% расходов домашних хозяйств.

Набор личных трат может существенно отличаться от среднестатистических, поэтому каждый человек по-разному может ощущать инфляцию на себе - в зависимости от изменения цен на те виды товаров и услуг, которые потребляет он сам. При желании можно посчитать "индивидуальную" инфляцию, сформировав свой собственный список потребляемых товаров и услуг.

В качестве примера приведу два интересных индекса - индекс борща и индекс винегрета, которые рассчитываются на базе рецептов этих блюд и цен на продукты, в них входящих.

1. Индекс Борща. Индекс рассчитывается как стоимость продуктов для приготовления блюда на семью из 4-х человек. Собираются данные ежемесячно в разных городах России, в качестве мест сбора данных используются магазины эконом-класса. Таким образом, формируется база данных по стоимости набора продуктов, приобретаемых для приготовления борща, как в разных городах, так и в среднем по России. Подробную статистику можно посмотреть на официальном сайте индекса, приведу выдержку на примере данных февраля 2023 года (https://индекс-борща.рф/):

Источник: на основе данных https://индекс-борща.рф/
Источник: на основе данных https://индекс-борща.рф/

2. Индекс винегрета. Индекс представляет собой стоимость продуктов для приготовления этого салата из расчета на 1 порцию. Можно посмотреть динамику цен по годам. Так, например, в 2022 году рост стоимости салата составил 10,78% по сравнению с 2021 годом.

Данные сайта: Финансовая культура, https://fincult.info/
Данные сайта: Финансовая культура, https://fincult.info/

На примере последнего индекса можно увидеть, что для разного набора продуктов рост цен будет различным и он зависит как от перечня позиций, входящих в рецепт, так и от удельного веса продуктов, учитываемых при расчете. Кроме этого важен принцип сбора информации о ценах и территории, на которой этот сбор данных ведется . Причем последнее играет существенную роль и разницу можно увидеть на примере Индекса борща: стоимость продуктов для приготовления борща в Анадыре почти в 3 раза превышает среднюю стоимость такого набора продуктов по России и в 3,8 раза по сравнению с Самарой.

Возвращаясь к вопросу личной инфляции, ваш индивидуальный выбор продуктов, потребляемых товаров и услуг, а также их количество, цены и места приобретения влияют на общую стоимость персональной потребительской корзины. И именно поэтому инфляция персональной потребительской корзины может существенно отличаться от среднестатистической, публикуемой официальной статистики.

Полная версия отчета Минэкономразвития.

Друзья, делитесь комментариями, ставьте лайк, подписывайтесь на канал. До встречи!

Подписывайтесь в Телеграм. И читайте далее: