Овощные тефтели — это отличный вариант полезного блюда, которое подойдёт для всей семьи и насытит без лишней тяжести.
Ингредиенты:
- 1 стакан варёного риса
- 1 морковь
- 1 луковица
- 200 г капусты (белокочанной или цветной)
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки муки или манной крупы
- Щепотка соли и перца
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 стакан томатного сока или пасты, разведённой водой
Простые шаги приготовления:
- Отварите рис до готовности.
- Натрите морковь, лук мелко нарежьте, капусту измельчите в блендере или на тёрке.
- Смешайте рис с овощами, добавьте яйцо, муку, соль и перец. Сформируйте небольшие тефтели.
- В сковороде разогрейте масло, слегка обжарьте тефтели с двух сторон.
- Залейте тефтели томатным соком, накройте крышкой и тушите на среднем огне 15–20 минут.
- Подавайте горячими с гарниром или самостоятельно.
Изюминка: Перед подачей посыпьте тефтели мелко нарезанной зеленью и добавьте немного чеснока в соус для пикантности.
Овощные тефтели с рисом — это простое и полезное блюдо, которое обеспечит ваш организм лёгкостью и энергией. Приятного аппетита! 🌟🥗✨
