6197 подписчиков

Льдогенераторы очень востребованы в барах, кафе, ресторанах. Компания ФАВОР продает льдогенераторы

2 минуты

26 прочтений

14 сентября 2022

Льдогенераторы необходимы всем кафе, барам, ресторанам

Льдогенератор - вид #профессионального #технологического #оборудования, используемый для приготовления пищевого льда автоматическим образом. Искусственный #лед активно применяется для получения различных коктейлей. Искусственный лед также необходим для охлаждения продуктов питания.

Для сохранения уже полученного пищевого льда предназначены специальные бункеры, которые либо встроены в конкретный холодильный аппарат, либо являются автономными. Встроенные бункеры, чаще всего, используются в #льдогенераторах с небольшой производительностью (до 100 кг в сутки). Как же здорово в жаркое время года проводить время с вкусным #лимонадом или любимым #коктейлем с кусочками льда!

Компания ФАВОР поставляет на рынки России и стран ближнего зарубежья различные модели льдогенетаров, производящие кубиковый, пальчиковый, чешуйчатый лед. Льдогенераторы в зависимости от вида и категории используются для оснащения широкого спектра предприятий общественного питания: бары, кафе, рестораны. Льдогенераторы также повсеместно используются от небольших магазинов до супермаркетов.

Отметим, что #льдогенератор, как ни странно, старше своего собрата - холодильника. Лед применялся не только для #охлаждения напитков, но и в погребах и ледниках для хранения запаса продуктов. Природный речной и озерный лед добыть можно было лишь зимой, да и в пищу он не был всегда годен. Вот почему агрегат для изготовления льда создали еще в середине 19 века, а уже потом, при изобретении холодильников, им оснастили морозильную камеру.

Современные льдогенераторы не очень сложны в использовании и все они призваны справляться с одной задачей: производить лед требуемой формы за считанные минуты.

Как работает льдогенератор

Машина для производства льда состоит из электродвигателя с охлаждающим устройством, нагревательного элемента и поддона. Для работы также требуется питьевая вода. И если у машины нет подключения к системе водоснабжения, то заливать воду в устройство придется вручную.

По достижении уровня воды, необходимого для работы, включается охлаждающее устройство. Наличие встроенного термостата в машине означает, что устройство может включаться и выключаться при полной автономности.

Формы люда, которые производят льдогенераторы

- Куб. Самая стандартная форма. Размер варьируется. Кубики льда быстро охлаждают напиток и медленно тают, поэтому коктейль водой не разбавляется.

- Полукуб. Размер кусочков льда меньше. Данная форма используется очень часто. Применяется для приготовления напитков и еды.

- Пирамидка. Быстро охлаждают напиток и быстро тают. Как правило используются для охлаждения напитков в фаст-фудах.

- Цилиндр. Полые цилиндрические кусочки льда, которые быстро охлаждают напитки.

- Сфера. Лед приятно тает во рту, вот почему используется в наиболее изысканных коктейлях.

- Чешуйка. Применяется для хранения мяса и рыбы.

- Гранула. Размер кусочка 5-10 мм. Применяется для приготовления еды и напитков.

Льдогенератор производит лед только одной формы. Нельзя переключать режимы, и менять тип получаемого льда. Льдогенераторы, конечно, в #общепите используются не только в летний период, в самые холодные месяцы года.

Обращайтесь в нашу компанию ФАВОР за приобретением льдогенераторов, ассортимент которых можно посмотреть по этой ссылке.