Есть много мнений касательно грузинского вина. Многие из них основаны на политическом контексте, и часто люди с ожесточением пишут о продуктах страны, которую в нашем телевидении показывают в невыгодном свете.
Я же человек аполитичный и пропаганда не особо влияет на мои вкусовые пристрастия. Я могу не любить какую-то страну и политические силы в ней, но переносить своё отношение на продукты питания считаю поведением детстким.
Тем не менее, в Грузии я столкнулся с вином, которое не посоветовал бы ни покупать ни пить никому. Обычное вино в бутылках стоит там пятнадцать – двадцать пять лари. На наши деньги это примерно триста пятьдесят – шестьсот рублей. Такое вино продаётся в магазинах, которое посещают сами грузины, так что его можно купить, но я бы не стал. Чуть позже объясню почему.
На море же, в магазинчиках на пляже продаются пятилитровые бутылки с вином, причём довольно известные сорта вин. Такие как, например, Киндзмараули.
В реальности Киндзмараули довольно редкое и дорогое вино. Виноград, из которого оно производится, довольно известный – саперави. Но вот настоящее Киндзмараули делается только в одноимённой зоне из саперави выращенного именно там. Поэтому стоит оно дорого, так как большая часть сразу отправляется на экспорт в несколько десятков стран, по предварительно заключённым контрактам.
Видеть Киндзмараули в пластиковой пятилитровой таре – очень странно. И уж тем более страннее цена: двадцать лари за пять литров. В пересчёте на рубли бутылка выходит семьдесят пять рублей! Да хорошая минеральная вода стоит дороже! Можно только представить, что за гадость разлита по этим бутылкам.
Вид Ркацители, вообще навёл меня на мысли о тормозной жидкости или тосоле. На картинке красный виноград. Жесть, производитель данной бодяги даже не в курсе, что ркацители – белый виноград!
В общем, никакое вино в пластиковой таре в Грузии (да и не только в Грузии) покупать не стоит. Ни один уважающий себя производитель своё вино в пластик не нальёт.
Кроме того, на обложке к посту сфотографированы бутылочные вина, известных в России поставщиков: Tbilvino, Bagadoni и Mildiani. Я бы тоже не стал покупать эти вина, так как, во-первых, их можно с тем же успехом купить и у нас. А во-вторых, это вина очень среднего качества, так как выпускаются массово. Условно говоря: Киндзмараули будет сделан из саперави, по правильной технологии, но не из саперави, выращенного в микрозоне Киндзмараули.
Грузия очень отличается по климату: Кахетия от Аджарии. Поэтому есть сорта, созданные для определённых климатических условий, терруара (состава почвы) и со своим сроком вызревания.
Хорошие марочные вина, в которых выдержаны и состав и технологии в обычных супермаркетах не продаются, и если вы хотите привезти из Грузии особенное вино, то стоит посетить специальные бутики.
Я выбрал себе несколько бутылок редкого вина, но расскажу о нём позже, когда попробую, и проведу слепые объективные тесты.
Ну, а пока всё. "Юмористы" могут начинать искромётно шутить про "минассали".
