PLZEŇSKÝ PRAZDROJ
🏭 U Prazdroje 64/7, Plzeň
☎ +420 377 062 111
Где пробовать в Праге: U Pinkasu, U bile kuzelky, U Zlatého Tygra, U Hrocha
Где купить в Москве: Виктория; Х5; Ароматный Мир
В Пльзене пиво варили с момента основания города. Качество было так себе. Сохранились исторические документы, в которых местное пиво характеризуют как «пойло». В 1839 году было принято решение построить «Городскую пивоварню», которая объединила бы горожан с правом пивоварения.
В Чехии тогда варили либо белое пшеничное, либо полутемное баварское. Для варки пива в Пльзень пригласили молодого потомственного баварского мастера Йозефа Гролла.
5 октября 1842 года он представил первую партию пива, сваренного им с применением баварских технологий пивоварения. Комбинация светлого солода, жатецкого хмеля и характерной для Пльзеня мягкой воды позволила получить прозрачное, золотистое по цвету пиво.
Йозеф Гролл проработал в Пльзене до 1845 года. После этого владельцы провели тендер и выбрали нового пивовара.
1 марта 1859 была зарегистрирована торговая марка Pilsner Bier. А в 1898 создана новая торговая марка Plzeňský Prazdroj/Pilsner Urquell. 1 сентября 1994 компания переименована в Plzeňský Prazdroj, a. s.
Ну и последняя значительная веха относится к 2017 году, когда Pilsner Urquell был продан японской корпорации Asahi.
На данный момент пиво в Пльзеньском стиле (Пилзнер) варят по всему миру, оно является одним из самых распространённых на рынке видов светлого пива.
В первые годы погружения в чешское пиво я всячески избегал Prazdroj. Считал, что его слишком много, а пиво какое-то скучное. Но со временем понял, почему большинство людей в Чехии делают свой выбор в его пользу. Pilsner Urquell – Король!
Обзоры на другие пивные марки Чехии:
Pivovar Nymburk
Pivovar Primátor
Rodinny Pivovar Bernard
Pivovar Rohozec
Pivovary Staropramen
Zámecky pivovar Břeclav
Pivovar Zubr
Měštanský pivovar Havlíčkův Brod
Měšťanský pivovar v Kutné Hoře
Pardubický pivovar
Скоро новые истории про путешествия и пиво, лучшие рестораны и бары. Подписывайтесь! А еще, кому удобно, добро пожаловать на телеграм-канал.
#пиво #чешское пиво #путешествия #бар #пивоварня #пивной блог #пивной обзор #туризм #ресторан #бар #путешествие #обзор пива