MĚŠT'ANSKÝ PIVOVAR V KUTNÉ HOŘE
🏭 U Lorce 11, Šipší, Kutná Hora
☎️ +420 724 412 978
Где пробовать: Дача Гашека, Kozlovna
Где купить: Русбиршоп
Кутна Гора - красивейший средневековый город в 60 км к востоку от Праги. В XIII веке рудники города давали треть общеевропейской добычи серебра, что позволяло городу считаться одним из богатейших в Чешском королевстве.
Официальное учреждение городской пивоварни датируется 1573 годом. Хотя, конечно, пиво тут варили и раньше.
Не буду долго останавливаться на исторических перипетиях и переходе завода от одного владельца к другому. Отмечу лишь то, что самый продолжительный период своей истории пивоварня провела под управлением местных горожан. А у истоков традиций городского пивоварения стоял Вацлав Дачицкий. Именно его портрет был на эмблеме городского пива до недавних пор.
Но наступил 2008 год. Городской завод перешел в собственность Heineken Group. К сожалению, гигант не был заинтересован в развитии завода в данной локации. Производственное оборудование было в значительной степени разобрано и вывезено. Так, за год с небольшим Heineken сделал то, чего не случалось в городе со времен средневековья - остановил пивоварение.
Но понятно, что так долго продолжаться не могло. После нескольких лет разрухи, в 2016 году, заброшенная территория и постройки, которые остались в собственности города, начали восстанавливать. Сейчас пивоварня принадлежит компании Pivovary Koruny české, которая построила новую-старую пивоварню на разрушенном фундаменте и оживила монастырские подвалы.
Первое пиво на обновленном заводе было сварено в 2017 году.
Для дегустации продукции завода, со своей стороны, готов рекомендовать Kutná Hora Zlatá 12. Хорошая плотность, радующий глаз золотистый цвет и приятная горчинка по достоинству будет оценена каждым ценителем чешского пива.
А вы пробовали?
Обзоры на другие пивные марки Чехии:
Pivovar Nymburk
Pivovar Primátor
Rodinny Pivovar Bernard
Pivovar Rohozec
Pivovary Staropramen
Zámecky pivovar Břeclav
Pivovar Zubr
Měštanský pivovar Havlíčkův Brod
#beer #чешскоепиво #крафтовоепиво #пиво #пивоварня #чехия #обзорпива