В статье «Наверное, самое любимое в Сибири блюдо», я высказала подозрение, что именно мороженое и является любимым блюдом сибиряков. И задала вопрос: «А Вы как считаете, какое блюдо в Сибири наиболее любимо и популярно?». Мне ответили сами сибиряки: «А еще сибиряки любят окрошку, пироги с разными начинками (с мясом, с рыбой, с грибами, с луком и яйцом и т. д.), сало копченое, соленое, вареное с луковой шелухой. Летом шашлыки, антрекоты, рыбу, овощи, запеченные на огне. И да, конечно же, мороженое!». Таким образом, вопрос с мороженым можно считать закрытым, а вот с остальной едой стоит еще разобраться.
Итак, чем же будут потчевать нас в Иркутске?
Колоритное кафе «Тайга» встречает нас утонченным таежным стилем, начиная от интерьера заведения, заканчивая названиями блюд в меню и их составом. Мы выбираем вареники из творога с черемшой. На кассе предупреждают нас, что это да, действительно с черемшой (диким чесноком), а не с черемухой (видимо, многие путают). Но мы в курсе, именно это нам и нужно. И вам советуем - очень вкусно.
Второе блюдо, которое привлекает наше внимание – пельмени «Дикая рыба» (со щукой). Заказываем и его. И да, вы не ошиблись, они черные. Это фишка заведения – для антуража в тесто добавляются чернила каракатицы.
На десерт – таежный чай (с таежными травами), пирожное «Шишки» и варенье из кедровых шишек (подарок от заведения). Мы ходили сюда несколько раз, всегда заказывали этот комплект и ни разу не пожалели – ну, очень вкусно!
Ресторан «Дом рыбака» объявляет о себе уже названием – здесь подают блюда из рыбы.
Причем, «рыбов» здесь не только подают, но и показывают. Красивое! Так и оформлен интерьер ресторана – много дерева, предметов рыбацкого обихода (сетей, якорей, фигурок и изображений рыб и котов, аквариумы). Один такой аквариум стоял перед нашим столиком, а в нем плавал (точнее лежал на дне и шевелил усами) сом.
Кстати, сомы – прекрасные воспитанные собеседники – все время, пока мы обедали, он внимательно смотрел на нас, слушал, шевелил в такт усами – и ни разу не перебил!
На обед заказана рыба – знаменитый байкальский запеченный омуль и жареный сиг. Как говорится, кто омуля не пробовал, то на Байкале не бывал.
Еще один интересный собеседник представлен в зоне отдыха – кот, поймавший рыбу. Он так увлеченно об этом рассказывает, как всякий рыбак с долей самодовольства и восторга.
#путешествие #путешествиепороссии #путешествия #путешествияпороссии #япутешествуюпороссии #Иркутск #сибирскаякухня
