Придя в себя после вчерашней овсянки, сударыня решила дать ещё один шанс итальянцам удивить нас очередным эспрессо в крошечной чашечке. И уже сидела, перебирая архивные фото, как вдруг прилетел дружеский комментарий приблизительно такого содержания: сколько ещё каши то будет? Ты имей же совесть- мужики то тебя тоже читают. Мясо будет когда-нибудь или нет?! ......
Мужики, по-братски 🙏🏼 щас всё будет!
Господин Великий Новгород
Вот я уже вижу как у Жени бровь вверх ползёт... Здрасьте! Мясо, говорит, щас будет 🤦🏻♀️
Будет! Сейчас всё будет! Только сначала присказка.....
Было дело в 2016 году мы поехали в Великий Новгород. Чу́дное место- доложу я вам. Рай! Поскольку поездка планировалась мною заранее, то и гостевой дом был выбран не абы какой и не абы где. А на территории Антониева монастыря! Он расположен на правом берегу Волхова, на Торговой стороне. Когда-нибудь я обязательно напишу целую статью про Новгород, поскольку это любовь всей моей жизни и оставить его без внимания просто непозволительно. А пока скажу только чтобы было понятно- Новгород, как и многие другие города стоит на реке. Волхов. Это чудо какое то! Волхов делит Новгород на две части: Софийская сторона - там, где Кремль и Святая София и Торговая сторона- где Ярославово Дворище и Торг. Так вот Антониев монастырь- это Торговая сторона. И когда я говорю "на берегу", я имею ввиду прям на краю. До Волхова рукой подать, ну буквально не более 100 метров от храма.
Я не могу передать что за счастье - находиться на новгородской земле! Это сон какой то. До сих пор вспоминаю те дни с теплом души.
Новгородская хозяйка
Так вот... Удачно (как по мне) заселившись в гостевой дом, мы поняли что бонусом нам будет кафе, что на первом этаже. Это прям как - главный приз. Потому что хозяйка этого кафе- обычная новгородская женщина, которая с душой будет нас кормить своей домашней стряпней. Фортуна! Без всяких там намеков на общепит. Сама компот из яблок сварит (кстати, у них огромные скульптуры яблок по всему городу 🙄 я сначала не поняла такое дизайнерское решение, а через несколько дней дошло- город просто утопает в уливных яблонях. Даже на территории Кремля яблок не считано), сама яичницу пожарит, сама пироги испечет. В общем, о чём ещё могут мечтать москвичи?
Ближе к делу!
На завтрак хитом у этой хозяйки был омлет с ветчиной. Всем он очень нравился. А, кстати, всех - много было. Не одни же мы такие умные - фанаты домашней кухни)))
И теперь в моей голове омлет с ветчиной чётко ассоциируется с той гостеприимной новгородской хозяйкой, чьё имя я благополучно забыла 🤦🏻♀️ прошу простить 🙏🏼
Мясо будет)))
Ну не совсем чтобы мясо.... Ветчина.... Жень, так нормально?
Давайте приготовим как мы любим. Обжарим ветчину и зальём её взбитыми (хотя это громко сказано - скорее, размешанными 🤭) яйцами. Иногда туда помидор просится. Если возражений нет, так пусть заходит. Отличная компания из них получается 👍🏼
Ну, кажется, всем угодила. Или ещё нет?
Всем добра! И котиков в Великом Новгороде))))