Каждые 83 секунды, год за годом, кто-то умирает от болезней сердца и сосудов. Эпидемия достигла катастрофических размеров. Но об этой пандемии почти не говорят в газетах и журналах, в СМИ. Где и как бороться с этим убийцей №1 в мире? А бороться с ним приходится в продуктовых магазинах, на кухне и за обеденным столом обычной вилкой.
Ведущей причиной смерти во всем мире являются жировые отложения на стенках артерий, называемые атеросклеротическими бляшками. У большинства людей на стандартной диете бляшки образуются в коронарных артериях, кровеносных сосудах, которые снабжают сердце насыщенной кислородом кровью. Накопление бляшек на стенках артерий называется атеросклерозом. Этот процесс продолжается десятилетиями. Сосуды постепенно сужаются: доступ крови к органам уменьшается.
Ограниченное коронарное кровообращение вызывает боль и давление в груди - стенокардию. При разрыве бляшки обычно образуется тромб, который может блокировать кровоток, вызывая инфаркт миокарда. У большинства людей, которые внезапно умирают от сердечного приступа, первый симптом является последним. Это называется внезапной сердечной смертью (смерть наступает через час после первого проявления болезни). Человек может и не знать, что идет по краю, пока не стало слишком поздно. Вот почему профилактика ишемической болезни сердца так важна.
Вы спросите: "разве ишемия - не возрастное заболевание?" Разве мотор не может забарахлить через какое-то время? Нет!
Огромный объем собранных данных показывает, что в мире есть обширные районы, где просто нет эпидемий ишемической болезни сердца. Например, в знаменитом «Китайском исследовании» по руководством профессора Колина Кэмпбелла, ученые изучали взаимосвязь между привычками питания и хроническими заболеваниями в сельских районах Китая. В провинции Гуйчжоу, например, с населением около полумиллиона человек за три года не зарегистрировано ни одного случая смерти от ишемической болезни сердца среди мужчин в возрасте до 65 лет. В Уганде (расположенной в Восточной Африке) с населением в несколько миллионов человек коронарная недостаточность «практически не встречалась».
Однако в промышленно развитых странах ишемическая болезнь сердца является ведущей причиной смерти населения. И наследственность тут ни причем. Когда люди переезжают из страны с низким уровнем риска в страну с высоким риском, заболеваемость ракетой взмывает ввысь, поскольку они перенимают привычки питания и образ жизни в новой местности. Необычно низкие показатели ИБС в сельских районах Китая и Африки можно объяснить исключительно низким уровнем холестерина в этих группах населения. В их рационе предпочтение отдается растительной пище, такой как зерновые и овощи, богатой клетчаткой и с низким содержанием животных жиров.
Что все это значит? Это значит, что ишемическая болезнь сердца - не такое неизбежное зло!
Ишемическая болезнь сердца начинается в детстве
Исследование, опубликованное в 1953 году, радикально изменило представление о том, как развиваются болезни сердца. Исследователи провели около трехсот вскрытий тел погибших во время Корейской войны, средний возраст которых составлял 22 года. Удивительно, но у 77% солдат были явные признаки коронарного атеросклероза. Некоторые артерии были закупорены на 90% и более. Исследование «четко показало, что атеросклеротические поражения коронарных артерий начинаются за много лет до того возраста, когда ИБС становится клинической проблемой».
Другие исследования людей, погибших в результате несчастного случая в возрасте от 3 до 26 лет, показали, что жировые прожилки — начальная стадия атеросклероза — присутствуют практически у всех детей к десяти годам. К 20-30 годам эти липидные полосы уже разовьются в полноценные бляшки, подобные тем, что обнаруживаются у погибших солдат в Корее. А когда нам будет 40 или 50, они нас могут начать убивать.
Итальянские исследователи изучили артерии глубоко недоношенных детей, умерших вскоре после рождения. Оказалось, что артерии младенцев, чьи матери имели высокий уровень холестерина ЛПНП, имели повреждения. Таким образом, исследователи предполагают, что атеросклероз возникает не в результате неправильного питания в детстве, а ещё в утробе матери.
Итак, основным фактором риска ишемической болезни сердца является холестерин, который содержится в продуктах животного происхождения и полуфабрикатах.
Доктор Уильямс Робертс сказал "Если у вас ожирение или диабет, вы совсем не занимаетесь спортом или курите как паровоз, вы всё равно не заболеете атеросклерозом, пока уровень холестерина в крови достаточно низкий".
В знаменитом Framingham Heart Study (Фремингемском исследование сердца), крупномасштабном проекте для нескольких поколений по оценке факторов риска ишемической болезни сердца, не было зарегистрировано случаев смерти от ишемической болезни сердца среди участников с нормальным уровнем холестерина.
Доктор Уильям Робертс считает, что есть только два способа добиться нормального уровня холестерина для всего общества: посадить всех на лекарства пожизненно или порекомендовать всем перейти на растительную пищу.
Итак, лекарства или правильное питание? Зачем же менять свой стиль питания, если можно просто глотать по таблетке каждый день всю оставшуюся жизнь?
Вам картошку фри или статин?
Статины, используемые для снижения уровня холестерина в крови, стали самым продаваемым лекарством всех времен. Кардиологический журнал в шутку предложил, чтобы фаст-фуды включали в меню приправы Mac-statin-(мак-статитн) наряду с картофелем фри и кетчупом, которые помогут нейтрализовать последствия нездоровой пищи.
Конечно, если человек знает, что у него высокий риск развития сердечных заболеваний, но не хочет менять свой рацион, то лучше всего принимать статины. Однако эти препараты имеют побочные эффекты и потенциально вредны для печени и мышц. Возможны боли и слабость в мышцах. Некоторая потеря мышечной силы не опасна для молодых людей, но для пожилых людей означает повышенный риск падений и травм. Статины также увеличивают риск развития диабета.
Доказано, что растительные диеты снижают уровень холестерина не менее эффективно, чем статины, но без всякого риска.
Болезнь сердца обратима.
Начать правильно питаться никогда не рано, но может ли быть уже поздно для кого-то? Пионеры медицины образа жизни Натан Притикин, Дин Орниш и Колдуэлл Эссельстин-младший переводили пациентов с запущенными заболеваниями сердца на растительную диету. Они надеялись, что здоровая пища остановит прогрессирование болезни. Но случилось чудо. У этих больных началось обратное развитие болезни сердца. Как только они перестали есть вредные продукты, закупоривающие артерии, бляшка начала рассасываться, артерии открылись.
Известно, что перекус в ресторане быстрого питания может на часы закупорить артерии и снизить их способность к расслаблению вдвое. И этот воспалительный процесс проходит через 5-6 часов, когда снова наступает время обеда! И вы опять ударяете по артериям ударной дозой ядовитой пищи. Что происходит? Вы застреваете в опасной зоне хронического вялотекущего воспаления. Нездоровая пища причиняет вам боль сейчас, через несколько часов после того, как она попала вам в рот, а не когда-нибудь в будущем, через много лет. Поэтому, если вы решили восстановить сосуды и ваше тело хочет быть здоровым, то умеренность здесь не подходит. Процесс выздоровления можно запустить и он будет продолжаться до тех пор, пока вы снова не положите в рот вредный продукт. Перестаньте причинять себе боль и позвольте естественным целительным силам вашего тела восстановить ваше здоровье.
Итак, программа для лечения больных с ишемической болезнью сердца. Для тех, кто имеет хроническое сердечно-сосудистое заболевание
Диета: Главные продукты без ограничения: фрукты, овощи, бобовые, листовая зелень, корнеплоды, блюда из цельного зерна, хлеб и макаронные изделия без использования жиров. В рацион можно включить умеренное количество яичных белков, нежирных молочных и соевых продуктов, льняное масло. Вполне допустимо небольшое количество сахара.
Исключаются: мясо, рыба, яичные желтки, жирные молочные продукты, кофе, орехи, семечки, авокадо, растительное масло
Лёгкая физическая нагрузка примерно 3 часа в неделю (пешеходные прогулки в умеренном темпе по 30 минут). Во время ходьбы пульс должен увеличиться на 30-50%. Физические нагрузки должны сопровождаться только положительными эмоциями. Если вы совершаете прогулку с мрачным выражением лица, то скорее она пойдёт во вред.
Упражнения для психологической защиты от стрессов. Час в день посвящать дыхательным упражнениям, упражнениям на растяжение, релаксации, расслаблению и молитве. Все они позволяют укрепить психику, стойко преодолеть трудности, не терять веру и надежду на исцеление своих болезней.
Проходите контроль своего состояния у терапевта. В случае необходимости, выполняйте медикаментозные рекомендации врача.
Для здоровья одинаково необходимы четыре условия: физические нагрузки, ограничения в питании, умеренная закалка, время и умение отдыхать!
"Чтобы быть здоровым, нужны собственные усилия, постоянные и значительные. Заменить их нельзя ничем. Человек столь совершенен, что вернуть здоровье можно почти с любой точки его упадка. Только необходимые усилия возрастают по мере старости и углубления болезни" Академик Н. М. Амосов
Подарите своему сердце здоровье!
Подготовила практикующий врач детский кардиолог Анжелика Александрова
Возможно вам будут интересны такие статьи как: как снизить уровень своего холестерина,
если бы сердце могло говорить,
атеросклероз"чума " современности, а также
очищение ваших сосудов 4 часть
Я стараюсь для вас писать статьи основанные на фактах, подпишитесь на мой канал Яндекс Дзен и вы будете в курсе информации о здоровом образе жизни
#питание для сердца #ишемическая болезнь сердца #китайское исследование #развитие ИБС #ишемическая болезнь сердца в детстве #здоровое сердце #холестерин #как не умереть от заболевания сердце #болезнь сердца обратима #питание и холестерин #
