Как только мы приехали в Египет, сразу пошли по местным супермаркетам закупаться необходимыми продуктами. И сразу пообещали себе, что будем изучать составы продуктов. Вот захотелось нам сравнить их качество с нашими. Накупили три пакета и утупились читать составы. Кстати, раньше всё было на арабском языке, но видимо туризм внес свои коррективы в Египет, поэтому все продуты имеют перевод состава на английский.
И какое было наше разочарование, когда мы увидели “palm oil”. Понять, что это - не сложно, ведь речь о пальмовом масле. А производят из этого заменителя здесь почти все продукты.
Я понял, что в Египте люди не особо придирчивые, а может и совсем не разбираются в том, что едят, и что подсовывает им государство. Возьми любой шоколад, и скорее всего в составе будет пальмовое масло, особенно из дешевых сегментов. Сыр, который мне сначала понравился, такой, знаете, в брикетах, он еще с разными вкусами бывает. Да его все туристы покупают, когда прилетают в отпуск в Египет. Брикет очень соленого сыра фэта стоит всего 30 рублей за 250 грамм. Как вы думаете, из чего может быть произведен такой дешевый продукт? Конечно, в составе мы первым делом заметили пальмовый ингредиент. Но никого из моих знакомых египтян это не напрягает. Они даже не знаю, что это такое. Как мне сказали мои местные друзья - здесь не принято вникать в состав. Главное, чтобы свинина не попалась, а с этим в мусульманских странах строго. Поэтому они полностью доверяют государству.
«Ну пальма, ну заменители — вообще-то век технологий на улице. Хочешь домашнего, при желании можно найти всё». Да тут реально, всем пофигу, что поесть. Тут чипсы едят каждый день, тут фалафель в уличных заведениях жарят на пальмовом масле, тут любят семечки и соленый арахис. Я нигде не видел такое разнообразие различных снеков. Майонез - один из самых популярных соусов.
Пальмовое масло есть и в сухих детских смесях. Я указал знакомой египтянке, что заменитель в составе стоит в первых позициях, а значит его много в продукте. Но восточная мамочка пожала плечами. Сказала, что эти смеси популярны, и все кормят ими маленьких детей. Ну ладно, думаю вы поняли, о чем я.
В египетских супермаркетах даже продают пальмовое масло. Хочешь готовь на нем, хочешь добавляй в выпечку. Я очень удивился, когда увидел заменитель, которого так бранят в России. А здесь его продают в открытом доступе. «Вот он - бери его в чистом виде». Еще, странно, что местные этим не озабочены. И, кажется, я понял почему ни у кого нет претензий. Возьми любой продукт и он окажется вкусным. Тот сыр в брикетах нереально вкусный. И я бы с роду не догадался, что в составе местного шоколада, или соленого сыра фета, сгущенки - есть пальма.
Молоко в Египте производят из восстановленной сухой смеси. В принципе, такая же система, как и у нас с белорусским, но вкус местной молочки почему-то мне нравится больше.
Вы все еще боитесь пальмовый заменитель - приезжайте в Египет, тут вас научат, как надо к нему относиться.
Советую посмотреть наше видео из потрясающего путешествия, а так же подписывайтесь на ютуб-канал и ставьте лайки, там уже вас будет ждать куча интересных видео!
