Почему-то принято считать, что виски - исключительно мужской напиток. Как бы не так! Несомненно, большинство поклонников виски - мужчины, но это вовсе не означает, что среди женщин нет ценителей тонкого вкуса, которые тоже кое-что понимают. Для многих не секрет, что среди амбассадоров и мастеров-блендеров встречаются дамы.
Какие критерии я постарался учесть при составлении этой подборки? Первое - женщины любят вино. Соответственно, нужно искать среди виски, выдержанных или довыдержанных в бочках из под вин. Второе - виски не должен быть слишком крепким, в пределах 50% приемлемо - побережём наших женщин! Не стоит пугаться этой цифры, крепость не портит хороший виски. Ну и третье - виски должен быть относительно мягким, питким и малоспиртуозным, и упаси Бог, чтобы он был дымно-копчёным! Как показывает опыт, такое редко нравится дамам. Все перечисленные ниже напитки так или иначе проверены на практике и снискали, в основном, положительные отзывы.
1. Glen Moray Chardonnay Cask Finish.
Односолодовый виски из региона Speyside крепостью 40%, довыдержанный в бочках из под вина Шардоне (французское вино из белого винограда сорта Шардоне). Этот молт имеет мягкий, сладкий, десертный профиль с мотивами вина, фруктов, крем-брюле, изюма, кондитерских изделий. До всего этого ужаса можно было без проблем найти за ~ 2,5 т.р. Возможно, эта цена ещё кое-где актуальна. В конце статьи ссылка на обзор.
2. Loch Lomond Inchmurrin Madeira Wood Finish.
Односолодовый виски из региона Highland крепостью 46%. Довыдержан в бочках из под Мадейры (сладкое креплёное вино из Испании). Уравновешенный, сбалансированный, одновременно насыщенный и лёгкий молт, очень умиротворённый, уютный и зрелый. Не особенно сложный для понимания, но довольно комплексный, сильный и самодостаточный. Вкусоароматический профиль ягодный, фруктово-кондитерский. Виски довольно редко встречается в продаже, но если увидите, очень рекомендую задуматься о приобретении. В конце статьи ссылка на обзор.
3. Auchentoshan Three Wood.
Односолодовый виски из региона Lowland крепостью 43%. Выдержанный в трёх видах бочек: экс-бурбон и два вида испанского хереса (Oloroso и Pedro Ximenèz). Благодаря тройной дистилляции совершенно не агрессивный и мягкий. Аромат насыщенный, древесно-пряный с оттенками кофе, шоколада, сухофруктов (изюм и чернослив), табака и специй. Цена по хорошей акции ~ 2,5 т.р., без акции ~ 3,5-4,5 т.р. Сейчас везде стоит по-разному, потому что ещё не все магазины задрали цены. В конце статьи ссылка на обзор.
4. Glenlivet 18 YO.
Проверенная поколениями классика региона Speyside. Абсолютно зрелый, спокойный и чрезвычайно питкий виски. Очень и очень выверенный, уравновешенный и сбалансированный, чем и покоряет. Во вкусоароматике доминируют сладкие фруктово-кондитерские мотивы с лимонной кислинкой, древесность и пряные специи. Крепость 40-43% в зависимости от года выпуска. Увы, весьма не дёшев (не встречал дешевле 6 т.р.), но кошелёк у каждого разный, так что всем не угодишь. В конце статьи ссылка на обзор.
5. Jura Red Wine Cask Finish.
Односолодовый виски с шотландского острова Jura, довыдержанный в бочках из под европейского красного вина Темпранильо. Разливается при крепости 40%. Профиль мягкий, винный, сладко-десертный с оттенками фруктов, ягод и выпечки. Спокойный и приветливый виски. Цена ~ 3 т.р. Встречается и дороже и дешевле. Мне понравился гораздо больше, чем стандартный Jura 10 YO. В конце статьи ссылка на обзор.
6. Glenmorangie Original.
Классика региона Highland. Да, этот виски не созревал в бочках из под какого-либо вина, его десять лет выдерживали в бочках первого и второго наполнения из под бурбона. Glenmorangie Original имеет типичный бурбоновый профиль: сладкие цитрусы, сливочно-ванильные и медово-карамельные мотивы. Одни из самых высоких в Шотландии перегонные кубы придают спиртам лёгкость и фруктовость. А хлебные и солодовые ноты прекрасно дополняют картину. Совершенно не отталкивающий, тёплый и лёгкий виски стандартной крепости 40%. Цена около 3-3,5 т.р. В конце статьи ссылка на обзор.
7. Balvenie 14 YO Caribbean Cask.
Очень галантный, элегантный, питкий и дружелюбный молт от спейсайдовский винокурни The Balvenie. Имеет медово-карамельно-яблочный профиль с оттенками сладкой выпечки, специй и кондитерских изделий. Созревает в комбинации бочек из под бурбона и карибского рома, бутилирован при чуть более высокой крепости 43% алкоголя. В конце статьи ссылка на обзор.
8. Loch Lomond 18 YO.
Одновременно деликатный и сильный виски из Хайленда, совершенно не обременённый возрастом. Объёмный, плотный, маслянистый. Фруктовый с оттенками выпечки, кондитерских изделий и аппетитным дымком, который прекрасно дополняет вкусоароматическую палитру. Очень приятный, вкусный и качественный молт, невероятно питкий и дружелюбный для 46% алкоголя. Не особенно сложный для своего возраста, но чертовски обаятельный и отлично сбалансированный. В конце статьи ссылка на обзор.
9. Cardhu 12 YO.
Незамысловатый, но мягкий и дружелюбный односолодовый виски крепостью 40% из региона Speyside. Обладает сладким медово-цветочным профилем с мотивами теста, выпечки и кондитерских изделий. Ценник на него несколько высоковат - обычно в районе 4-5 т.р. Но виски, действительно, очень легкий, питкий и мягкий, и чаще всего нравится женщинам. Руки до обзора никак не дойдут, но он обязательно будет.
10. Tomintoul 12 YO
Очень обаятельный, хорошо сбалансированный умеренно-хересный молт Спейсайда. Одновременно очень дружелюбный, питкий и неплохо насыщенный для стандартной крепости. Этот виски можно встретить по акционной цене 4-5 тысяч рублей. В конце статьи ссылка на обзор.
11. Auchentoshan 18 YO.
И снова Auchentoshan! Чрезвычайно дружелюбный, приятный и мягкий виски, очень лёгкий и покладистый, буквально воздушный. Бутилирован при крепости 43%. Вкусоароматический профиль цитрусовый, кондитерский, ванильно-солодовый, древесный. Обычно встречается по цене около 6 т.р. В конце статьи ссылка на обзор.
Подробнее: Loch Lomond 18 YO, Glen Moray Chardonnay, Inchmurrin Madeira Wood Finish, Auchentoshan Three Wood, Glenlivet 18 YO, Jura Red Wine Cask, Glenmorangie Original, Balvenie 14 YO Caribbean Cask, Tomintoul 12 YO, Auchentoshan 18 YO.
Телеграм-версия.