Если вы давно уже задумываетесь о приобретении этого модного кухонного гаджета, но сомневаетесь, то эта статья поможет вам решить, нужна ли вам на самом деле мультиварка. Согласитесь, нет смысла обзаводиться кучей бытовой техники, которая потом будет пылиться без дела.
На моей кухни мультиварка появилась неслучайно. Это было взвешенное и продуманное решение. Мне её подарили чуть больше двух лет назад на мой День Рождения.
Так получилось, что у меня дома нет ни газовой, ни полноценной электрической плиты. До появления мультиварки я обходилась индукционной одноконфорочной плиткой и электрической мини-печью объемом 30 л.
Как оказалось, мультиварка может практически полностью заменить почти всю бытовую технику.
Какую технику может заменить мультиварка
- Плиту
- Духовку
- Хлебопечку
- Йогуртницу
С мультиваркой я подружилась далеко не сразу, мне потребовалось некоторое время, чтобы освоить эту технику.
У мультиварки есть стандартные функции, такие как «молочная каша», «макароны» или «тушение», и есть «мультиповар», когда можно вручную установить температуру и время приготовления. Нужно привыкнуть к принципу её работы, но использование стандартных функций очень все упрощает.
Зато теперь, когда я вполне с ней освоилась, я могу выделить основные достоинства мультиварки.
Достоинства мультиварки
1. Она дает возможность готовить здоровую пищу без масла или с маленьким количеством. Блюда не прилипают и не пригорают.
2. Во время готовки не нужно постоянно мешать пищу, что очень упрощает процесс. Особенно мне нравится приготовление каш, когда я просто закладываю все необходимые ингредиенты, выставляю нужную мне программу и просто занимаюсь своими делами.
3. Пища в ней готовиться быстрее, чем нам плите, она работает по принципу скороварки.
"Скороварка — бытовой автоклав, разновидность кастрюли с герметично закрывающейся крышкой. Благодаря герметичной крышке при работе во внутреннем объёме скороварки образуется повышенное давление, которое приводит к повышению температуры кипения воды. В результате этого продукты готовятся при более высокой температуре, чем в обычной кастрюле или мультиварке. Это приводит к значительному сокращению времени приготовления. Так как пища не окисляется на воздухе под воздействием тепла, то сохраняется яркий цвет приготовленных овощей."
Источник: Википедия
4. Благодаря своей функциональной особенности, когда во время готовки внутрь мультиварки не попадает воздух, по дому не распространяется запах. Это очень удобно, если нет вытяжки.
5. Есть функции приготовления к назначенному времени. Количество блюд, конечно, ограничено. Но так можно с вечера заложить все для молочной каши, настроить отложенную готовку и утром насладиться горячим завтраком, не тратя времени для его приготовления. Или с утра, уходя на работу, можно организовать себе крупяной гарнир вечером.
6. Еще есть одна удобная функция, она называется «поддержание температуры». Я ею пользуюсь, когда нужно сделать так, чтобы блюдо не остыло до прихода всех домочадцев.
Есть у мультиварки и свои маленькие нюансы:
- Выпечка в мультиварке значительно отличается от выпечки в духовке. В духовке мы всегда получаем румяную корочку сверху. В то время, как мультиварка дает небольшую только корочку с низу и по бокам, зато выпечка никогда не пересыхает, получается воздушной и мягкой. Я люблю печь в мультиварке хлеб, бисквит и кексы.
- Чаша для готовки требует к себе бережного отношения, накладывать и перемешивать пищу нужно специальными пластмассовыми лопатками, которые шли в комплекте с мультиваркой или силиконовыми. Мыть нужно мягкой губкой, без использования щеток и металлических губок.
Кстати, объем чаши составляет 3л, что является оптимальным для готовки для небольшой семьи из 2-3 человек.
Для меня моя мультиварка была и остается незаменимым помощником на кухне. Я с радостью готовлю в ней различные блюда, и суп, и рагу, и компот, и выпечку, и варенье и еще много чего. Продолжаю узнавать и использовать её возможности.
Так получилось, что я много лет обхожусь без кухонной плиты. Заменяю бытовой техникой
Делаю яблочное повидло в мультиварке по вкусу, как в металлических банках в СССР
Поставьте, пожалуйста, этой статье лайк (пальчик вверх), оставьте свой комментарий, я приветствую общение, обмен мнением и опытом.
Подпишитесь на мой канал ЗДЕСЬ для того, чтобы не потерять меня среди тысячи других авторов
