Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Надежда!
Макаронная запеканка многим знакома из детства. Простое и вкусное блюдо. Очень быстро можно приготовить на обед или ужин. Ингредиенты могут быть разными: с сыром, с яйцом, с сыром и помидорами, с сыром и сливками. Мы приготовим рецепт, как в садике, с мясным фаршем в духовке.
Макаронная запеканка с фаршем
Продукты:
- макароны - 400 грамм
- фарш мясной - 400 грамм
- яйца - 3
- сыр твердый - 150 грамм
- молоко - один стакан
- лук - 1
- масло растит. - 20 грамм
- соль
- перец
- специи
Пошаговый рецепт:
- Возьмите макароны рожками или перьями.
- Налейте в кастрюлю 2,5 л воды и поставьте на огонь до полного закипания.
- После закипания воду посолите и опустите в кипяток макароны.
- Готовьте, периодически помешивая, согласно инструкции 8-10 мин.
- Лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.
- В сковородку, с разогретым маслом, отправьте жариться лук на не большом огне 2-3 мин.
- Далее к луку отправьте фарш по вкусу: куриный, свиной или говяжий.
- Посолите, поперчите и жарьте на сковороде 15 минут до готовности.
- Затем макароны откиньте на дуршлаг, промойте и дайте остыть.
- Макароны выложите в посуду, добавьте фарш и вбейте яйца. Перемешайте и попробуйте на соль. При необходимости, подсолите.
- Добавьте молоко и опять помешайте.
- Формочку для выпечки смажьте маслом, выложите продукты и посыпьте любимыми специями, например: сушеный базилик.
- Сыр натрите на крупной терке и посыпьте запеканку.
- Уберите формочку в, заранее нагретую до 180 С, духовку, на среднюю полку на 20 минут.
- Не забывайте следить за процессом в духовке.
- Макаронная запеканка с фаршем готова!
- Подавайте запеканку теплой с добавлением соуса или сметаны.
Макаронная запеканка с сыром и яйцом
Продукты:
- макароны - 450 гр
- сыр твердый - 200 грамм
- яйцо - 3
- майонез - 2 стол. л.
- масло сливочн. - 20 грамм
- соль
- перец черн. молот.
Приступим:
- Налейте в кастрюлю воду и поставьте на плиту до полного закипания.
- Кипящую воду подсолите и опустите макароны.
- И варите до готовности, периодически помешивая, как написано на пачке 8-10 мин.
- Сваренные макароны откиньте на дуршлаг, промойте и пусть остынут.
- Сыр натрите на крупной терке.
- В миске смешайте яйца с майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
- Формочку для выпечки смажьте маслом.
- Половину макарон отправьте в смазанную форму, поперчите и добавьте немножко сыра.
- Далее выложите оставшиеся макароны и залейте их смесью из яиц и майонеза.
- Сверху посыпьте обильно сыром.
- Поставьте формочку в, разогретую до 180 С, духовку на 20 мин.
- Но следите за процессом, потому что духовые шкафы у всех разные и время запекания может отличаться.
- Запеканка готова!
Если вам нравится готовить в духовке, то попробуйте картофельную запеканку с курицей и грибами.
Продолжение статьи читайте на моем блоге по ссылке:
https://krasotkasila.ru/na-vtoroe/zapekanka-iz-makaron-i-farsha-v-duhovke/
