Сегодня предлагаю познакомиться с новой для канала, но, возможно, не новой для вас медоварней под названием Fable Meadery. Никакой интересной информации об этих скрытных ребятах найти мне не удалось. В инстаграм скромно значится, что медоварня получила свое название в честь легендарной игры Питера Молиньё Fable и творит свои страшные делишки в Петербурге. А страшные они не по вкусу и качеству, а по дизайну. Сама медоварня сравнивает свои баночки с «билетами в страшную сказку» и ведь так оно и есть. Дизайн банок настолько устрашающий, что к некоторым мне даже не хотелось прикасаться.
Кстати, картинки эти уж очень напоминают творения Джона Кенна Мортенсена, сценариста и режиссера детских шоу, в свободное время промышляющего рисованием монстров из детских кошмаров. Уж не знаю, как к этому относятся его дети, ведь даже моя тридцатипятилетняя психика с трудом выдерживает такое искусство. Но художник так видит. Позаимствовала ли медоварня некоторые работы Джона или нашла похожего художника, история умалчивает.
Я же выбирала сорта, отталкиваясь не от состава и описания, а от картинки на банке – наименее отталкивающие поехали со мной домой. В итоге потратив 220 рублей и изрядное количество нервных клеток, я купила-таки один сорт.
Orange, Tangerine and Rosemary.
Лучший цветочный мед, сочные цитрусовые и … маленький нюанс, который заставит классику звучать по-новому – свежий ароматный розмарин.
состав: вода, мед, пюре апельсина, пюре мандарина, розмарин, дрожжи
алкоголь: 5,9%
По цвету, да и по консистенции мид напоминает апельсиновый сок, плотный и насыщенно-оранжевый. Карбонизация высокая, пена же отсутствует.
Аромат напоминает запах какой-то цитрусовой газировки из детства. Не Фанта, но что-то отдаленно похожее. Сквозь цитрусы едва-едва пробивается цветочный мед и розмарин. Учитывая описание этого сорта, я ожидала более сложного аромата.
Во вкусе также доминируют именно цитрусы, причем не свежие, а основательно полежавшие. Карбонизация слишком сильная, аж пощипывает язык. Цветочный мед проявляется только в легкой сладости, сам же мид скорее кислый. Обещанного «маленького нюанса», а именно розмарина я практически не почувствовала. Возможно, где-то в послевкусии при богатом воображении его и можно уловить. У меня, увы, это сделать не получилось. Алкоголь неплохо скрыт, сам же мид плотненький и насыщенный.
Неоднозначное впечатление. Вроде бы мид неплохой, но я ожидала от него более интересного вкуса. Получила же насыщенную цитрусовую газировку с легким намеком на мед. От более акцентированных ноток розмарина я бы точно не отказалась. Зато любители апельсинов точно останутся довольными. Повторно этот мид я покупать не стану, но другие баночки от Fable, наверно, попробую.
Еще больше пивных историй здесь 👉 #пабд
