Привет, друзья.
Помимо этого блога, есть у меня ещё один на тему походов.
Рыбалку люблю, но если выпадает свободная минута, в приоритете - именно походы.
А так как летом хочется охватить и объять необъятное, то иногда совмещаю и поход и рыбалку.
И совсем уж в редких случаях, на рыбалке готовлю.
Самое простое - это просто почистить рыбу, ну и отварить её, сделать уху. Жаль, что на данную тему в процессе не делал видео, но на следующий год исправлюсь.
А вот, что поинтереснее - это запечь рыбку. Да и не просто запечь в фольге, а пользоваться максимально тем, что есть в природе.
И вот, был такой у меня опыт:
- я был на рыбалке
- клева не было, кроме верховки
В общем-то, делать было особо нечего: или просто выйти в поход, свернув удочки, или наловить верховки и попробовать, что-то сделать и приготовить из неё.
В итоге, наловил верховки (хотя и несколько плотвиц попалось), развел костер нормальный, подкинул дубовых веток, чтобы образовались нормальные угли, хотя если бы и захотел других полешек, в тех местах все равно других упавших деревьев не было.
Развел костер, ловил рыбу, а поблизости заметил, огромные заросли лопуха.
Идея созрела сама-собой:
- наловить рыбки
- почистить её и промыть (чешую удалял, хотя можно было и оставить)
- а далее, все просто: подготовленную рыбу натер солью слегка, завернул её в листья лопуха, поместил в угли, сверху все это присыпал сухим песком (у нас песчаник)
Все это дело томилось минут 30-40, и так как рыбка была мелкой, то этого времени хватило для нормального запекания.
Так как изначально готовился к тому, что могу в походе покулинарить, то и лук с собой был, помидоры.
Ну и, ребята, получился реальный класс, вкусно. А главное - очень просто.
Был такой опыт?
#рыбалка #кулинария #рыба #поход #турист
