Подделка продуктов питания — явление не новое. Из истории мы знаем, что еще в древнем Риме были законы, которые наказывали тех, кто подделывал вино. Затем в Средневековье появились законы на другие продукты.
Спустя более 2000 лет проблема фальсификации продуктов питания не потеряла свою актуальность. В этой статье мы рассмотрим 5 продуктов, которые чаще всего подделывают производители.
Мёд
В мёде содержится уникальный набор витаминов и минералов, которые оказывают лечебные свойства для всего организма. Но как показывают различные источники, его очень часто подделывают.
Это происходит с помощью добавления глюкозного сиропа, мальтодекстрина, крахмала и муки, что существенно портит продукт.
Важно знать:
Натуральный мед слегка горчит и не портится при комнатной температуре. Он стекает с ложки упругой лентой или тонкой нитью.
Молотый кофе
Кофе стал неотъемлемой часть современного человека. Но есть существенное отличие в качестве продукта между молотым и зерновым кофе.
В состав молотого кофе может входить поджаренный ячмень, бобы, крахмал и тд. Производители молотого кофе всячески пытаются поднять прибыль на данном продукте.
Важно знать:
Безопасней всего покупать зерновой кофе и измельчать самому.
Молочные продукты
Как уже сказано в заголовке, 70% молочных продуктов подделки. В 2015 году Россельхознадзор провел проверку, в которой выявил различные несоответствия. Особенно это касалось сыра, творога и масла.
Ссылка на источник: О выявлении нарушений требований безопасности для молока и молочной продукции
Наиболее частая фальсификация молочных продуктов была выявлена на предприятиях:
Самарская область (133), Брянска (126), Якутия (122)
Рыба
Под видом дорогих сортов рыбы продают более дешевые варианты. Так например: треску заменяют минтаем, осетину - масляной рыбой, а также окуня и тунца.
Важно знать:
Перед покупкой дорогих сортов, ознакомьтесь как выглядит данный вид рыбы.
Гранатовый сок
Последний в нашем списке — гранатовый сок. Его разбавляют более дешевыми фруктами, такими как яблоки и виноград. Также добавляют кукурузный сироп и другие подсластители.
Важно знать:
Отличить натуральный сок можно с помощью осадка на дне в виде частиц мякоти. На вкус гранатовый сок кисло-терпкий. Будьте внимательны, чтоб на банке отсутствовали слова "нектар" или "напиток".
Надеюсь хитрые производители в скором времени перестанут обманывать обычный народ. Поделитесь этой информацией со своими друзьями. Пусть знают, на что следует обращать повышенное внимание.
#продукты питания #продукты питание #здоровый образ жизни #здоровье #фитнес #здоровье и фитнес
