Как правильно питаться, чтобы быть здоровым, бодрым и сохранять живой ум после 60-ти и старше?
Этому вопросу посвящена данная статья.
Особенности пищеварения пожилого человека
К 60-ти годам происходят следующие физиологические изменения, вносящие коррективы в питание:
- выпадают зубы;
- меняется микрофлора кишечника;
- слюнные железы выделяют недостаточное количество секрета;
- замедляется активность ЖКТ;
- нарушаются обменные процессы;
- появляются хронические заболевания.
Из вышесказанного следует, что нельзя перегружать организм пищей в этом возрасте.
Что можно есть после 60-ти
Для здоровых людей запрещенных продуктов нет, но существуют ограничения в их количестве. Энергетическая ценность суточного рациона не должна превышать 2000-2200 ккал.
Овощи и фрукты
Продукты этой группы должны составлять 35-40% рациона.
Они обогащают организм витаминами и минералами, замедляют старение, повышают иммунитет.
Однако некоторые продукты могут вызывать дискомфорт в желудке, поэтому их лучше поддавать термической обработке. Второе важное требование: плоды должны быть спелыми.
Из фруктов наиболее полезны бананы, киви, китайская груша. Обязательно должны присутствовать в ежедневном рационе 1-2 яблока.
А вот экзотика (кокосы, помело, авокадо и др.) не рекомендуются. Ограничивается потребление слив, алычи, абрикосов, винограда. Их заменяют черносливом, изюмом.
Из овощей самые «безобидные» – кабачки и тыква. Нельзя забывать и о листовой зелени: в ней (как и в морепродуктах, орехах, цитрусовых) содержатся компоненты, препятствующие старческой деменции.
Мясо, рыба, яйца
Это главные поставщики животных белков.
- Предпочтение нужно отдавать нежирным сортам рыбы и морепродуктам (мидии, креветки, кальмары). Однако нельзя отказываться и от жирной рыбы (сельдь, скумбрия, лосось, сардина), т. к. они содержат омега-кислоты. Их еженедельное употребление – 300-400 г.
- Покупать нужно только постное мясо. Несмотря на его пользу, употребление ограничивается 80-100 граммами в сутки. 1-2 дня в неделю от мяса желательно отказаться.
- Норма яиц – 2-3 в неделю. Наибольшую ценность представляет белок.
- Ограничивают «холестериновые» продукты: жирное мясо, яичные желтки, икру рыбы, субпродукты, животные жиры.
Молокопродукты
Продукты из молока нужно употреблять ежедневно – это профилактика остеопороза и здоровья зубов.
Суточная норма: 300-400 мл молочных напитков (особенно обогащенных лактобактериями), 100 г нежирного творога, 10-30 г твердого сыра, 1 ст. л. сметаны, 5-10 г сливочного масла.
Если ферменты не переваривают свежее молоко, его кипятят, добавляют в чай, варят на нем каши.
Супы и гарниры
Супы – прекрасные для пищеварения блюда.
Их лучше варить на овощном бульоне. Любители мясных отваров должны использовать бульон 2-й или даже 3-й варки.
Нешлифованные крупы (гречка, рис, овсянка, злаковые хлопья) и цельнозерновой хлеб обеспечивают углеводами, нормализуют работу кишечника.
Благотворно влияют на сосуды и продлевают жизнь бобовые.
Жиры и «вкусняшки»
Жиры, сдоба и сладости в рационе должны составлять не более 5%.
Из сладостей (30-50 г в день) полезны мед, черный шоколад, фрукты.
Запрещены торты, сдоба, газированные сладкие напитки.
Ежедневно нужно употреблять 20-25 г растительного масла (подсолнечного, оливкового, конопляного, льняного, рыжикового и др.).
После 60-ти людям нужно помнить: стабильность, умеренность и сбалансированность рациона – главные правила здорового питания.
Эксперименты с диетами, отказ от привычной пищи вызывают стресс организма, приводят к расстройству пищеварения.
Для того, чтобы ваш организм всегда отлично справлялся с сложными задачами, которые стоят перед ним, помимо лечения, грамотного приема пищи и воды, надо держать себя в хорошей физической форме.
Для этого рекомендуем иногда на пару недель посещать санатории, где вы одновременно получите диагностику своего здоровья, лечение и очень необходимый в современной жизни качественный отдых на море.
Остановиться можно в нашем санатории.
Мы всегда Вам рады и всегда будем Вас ждать!
Чтобы наши лучшие статьи о здоровом образе жизни Вы видели чаще у себя в ленте, подпишитесь на наш канал. А если информация в этой статье Вам понравилась и была полезна для Вас - ставьте лайк.
Здоровья вам и благополучия!
Статьи на нашем канале, которые будут вам интересны:
Последствия лёгочных заболеваний и как они лечатся
Средиземноморская диета. Что надо есть, чтобы прожить 100 лет?
Влияние эмоций на здоровье. Как можно управлять настроением. Часть 1
Вздутие живота: 10 основных причин. Часть 1
Артроз: причины возникновения, методы лечения
Как предотвратить обезвоживание организма в летний период
25 занимательных фактов о здоровье человека
"Белый яд" или панацея? Что мы знаем о соли
Как после 60-ти оставаться здоровым
