Поторопился с уборкой лука, потерял часть урожая, передержал на грядке та же история. О том, что лук простая культура, пишут дилетанты. Луковицы мало вырастить, их нужно вовремя выкопать, правильно высушить, только тогда урожай долежит до весны.
Когда выкапывать репчатый лук
Точный срок уборки урожая нельзя назвать. Сортов много у каждого свой период вегетации. Еще созревание лука зависит от погоды, региона, сроков посадки. Обычно ранние сорта вызревают во второй половине июля, поздние – в августе.
Понять, что лук скоро вызреет не сложно. Первый симптом − перо завалилось и начинает желтеть. Второй симптом – шейки усохли. Когда перо завалилось, от головок руками отгребают землю. Процедура ускоряет вызревание, стимулирует формирование чешуек. Когда усохла шейка, лук выкапывают.
Как выкапывать и сушить репчатый лук
Лук выкапывают и не обрезая перо раскладывают в сухом, защищенном от дождя месте. Кучами не наваливают, рассыпают в один слой и оставляют на 5−6 дней. За это время все питательные вещества из пера переходят в луковицы.
Ножом или ножницами перо обрезают, оставляя длинные хвостики (6−8 см).
Не повреждая донце укорачивают корешки. Головки, подпорченные вредителями, долго не хранятся, поэтому их используют для приготовления блюд, зимних заготовок. Больные экземпляры, пораженные гнилью, уничтожают.
Замечание!
Срок хранения зависит от сорта, салатные разновидности долго не лежат. При отправке на хранение, урожай сортируют. Острые сорта складывают отдельно от полуострых, сладких.
Здоровые луковицы очищают от подсохшей земли, слабой шелухи и раскладывают в один слой для дальнейшей просушки. Сушат урожай на открытом воздухе, на балконе, в сарае или на чердаке. Время сушки − 10−14 дней. Головки периодически ворошат. Солнце не возбраняется, главное, чтобы дождь не мочил.
Через 2 недели проводят повторную ревизию. Высохшие луковицы вновь осматривают, пораженные гнилью, отбраковывают.
Как хранить
Дачники хранят лук в квартире, урожай складывают в подходящую тару. По-прежнему популярны капроновые колготки (чулки). У этого способа много достоинств:
- в чулок входит много луковиц;
- синтетическая ткань прочная, хорошо пропускает воздух;
- чулок, набитый луковицами можно повестить в кладовой, положить на шкаф, под кровать, шелуха не будет сыпаться, в квартире будет чисто.
Более эстетичный вариант – корзины. Симпатичная дизайнерская корзинка с чистыми, крупными головками отлично вписывается в кухонный интерьер выдержанный в стиле кантри. Простые хозяйственные корзины ставят в кладовую, на отапливаемую лоджию.
Практичный вариант – картонные коробки. Насобирать нужное количество к заготовительному сезону не сложно. Для хранения крупных головок подходит упаковка от бытовой техники, мелкий севок складывают в коробки от обуви. Коробки ставят на шкаф, в шкаф, под кровать, на полку в кладовке.
Важно!
Температура в помещении для хранения лука − 18−23 ℃, влажность воздуха – 70%.
Не бюджетные варианты:
- ящики для хранения овощей пластиковые;
- сетки для хранения овощей;
- мобильная этажерка;
- тканевые сумки для хранения овощей.
Эту тару нужно приобретать, тратить деньги, но она долговечна и имеет много достоинств. Штабелируемые пластиковые ящики с перфорированными стенками можно ставить друг на друга, они займут небольшую площадь, но вместят большой объем урожая.
Сетки для хранения овощей можно подвешивать в кладовой, мобильная этажерка легко вписывается в интерьер кухни, коридора. Тканевую сумку, наполненную луком, ставят в любую комнату.
На своём канале я часто делюсь статьями на подобную тематику. Если вам интересны мои публикации, подписывайтесь - ПОДПИСАТЬСЯ.
Читайте также другие интересные публикации:
Как понять, что картофель уже можно копать, чтобы не поспешить и не опоздать
10 самых важных дел на огороде в сентябре о которых многие забывают