«Британские учёные доказали, что помидор может вылечить человека от болезни Паркинсона!» Звучит, мягко скажем, не очень убедительно. Однако на самом деле доля правды в этом есть, и сегодня #КнигаРастений расскажет, как сделать из обыкновенного помидора лекарство!
Разберёмся во всём по порядку. В недалёком 2020 году, пока весь мир был вовлечён в создание вакцины против популярного нынче вируса, шестеро британских учёных ломали головы над тем, как сделать доступным производство совершенно другого лекарства.
Болезнь Паркинсона - одно из самых распространённых расстройств нервной системы. Если говорить очень кратко, в головном мозге человека отмирают нейроны, ответственные за движения. Всё, эти клетки мозга мертвы. Мышцы чувствуют отсутствие контроля, и теперь они сами по себе. Отсюда и появляются самые популярные симптомы: у больных в покое дрожат руки, им сложно двигаться, а сами движения медленны и скованны. Если вы увидите человека с этой болезнью, узнаете сразу. Так как погибшие клетки вырабатывали интересное вещество - дофамин, теперь его не хватает. Из-за этого контроль над мышцами теряется.
Чтобы облегчить страдания больных, было создано лекарство. Называется оно «леводопа». Это вещество, попадая в мозг, превращается в дофамин и помогает избавиться от неприятных симптомов. Кажется, помощь найдена, зачем мучить бедные помидоры? К сожалению, искусственная леводопа - отнюдь не дешёвый продукт. Сложно представить, насколько тяжело приходится людям... которым просто не хватает на лекарство.
Этому городу нужен новый герой! И им (вовсе не случайно) становится томат!
Если производить лекарство можно далеко не везде, то вырастить помидор - намного легче. Этот плод известен всем и достаточно неприхотлив. К тому же его отличает высокая урожайность, а извлечь из помидора определённое вещество вряд ли получится на кухне, но всё ещё намного легче, чем синтезировать в лаборатории. И места такой огород займёт относительно немного! Остаётся самая малость - заставить томат делать леводопу. И благодаря современным технологиям и работе тех самых учёных это вполне возможно!
Не так давно эти три буквы внушали недоверие и страх... Но сейчас рассказы о вреде ГМО постепенно переходят в категорию мифов и заблуждений. В нашей истории генная инженерия сыграла ведущую роль! Учёным удалось подарить помидорам ген свёклы, ответственный за синтез леводопы. Однако страшного мутанта не получилось. Модифицированные томаты лишь немного изменили цвет, стали более устойчивыми к хранению и богатыми аминокислотами. Но главное - из одного килограмма таких помидоров можно извлечь 150 мг драгоценного вещества! Но на этом плюсы не заканчиваются. Такие плоды должны быть максимально удобны для изготовления лекарств, которые, в свою очередь, должны иметь меньше негативных побочных эффектов (чем искусственное лекарство).
Теперь основная задача - ввести спасительный помидор в массы и наладить производство. Многие страны мира уже выращивают ГМО-культуры, так что можно надеяться - светлое будущее ближе, чем кажется! Желаем вам быть здоровыми и есть больше полезных овощей.
