Здравствуйте уважаемые читатели! С вами Геннадий и канал "Кухня изнутри". Сегодня я покажу необычный вам способ отделить листочки петрушки от стеблей. Способ этот очень простой и довольно быстрый.
Зачем вообще это нужно? Палки зелени, если её не перебрать от стеблей очень плохо жуются. И постоянно попадаются в зубах. Уверен, вы понимаете о чём я. Зелень мы очень редко подвергаем тепловой обработке, так как в основном посыпаем ей готовые блюда. При нарезке с куста, попадание стеблей в общую массу просто неизбежно. В противном случае останется большой отход. Поэтому, самый надёжный способ, это оторвать все листики петрушки от стеблей и порезать уже только их.
Напоминаю, что у нас теперь есть канал в Яндекс мессенджере и ссылочки на все свежие статьи я выкладываю там, чтобы вы ничего не пропустили. А также буду давать там дополнительные полезные советы по кухне и быту. Ищите в поиске мессенджера «Кухня изнутри»
К счастью есть простой способ. А понадобится для этого обычная кухонная тёрка. Сначала, кода услышал - не поверил. Представилось, что кто-то стоит и трёт зелень на терке, и сразу мелко порубленная вылетает. Но потом, когда вник, всё встало на свои места. Сейчас покажу.
Я взял для эксперимента обычную терку. Её самые большие ячейки были совсем чуть-чуть больше обычных. Думаю, через обычную ещё проще будет. Затем, вставил в некоторые из отверстий не оборванные от листьев стебли петрушки. Внутри тёрки при этом формируется пучок из стеблей. Просовываю руку внутрь, хватаю пучок и вытягиваю из тёрки. Все листья при этом остаются на поверхности терки. Листайте галерею из фото ниже.
Вот, посмотрите результат на фото ниже. Буквально пару кусочков небольших стеблей на листьях осталось. Остальное всё чистое.
Всем начинающим хозяйкам и поварам очень пригодится.
Напишите в комментария, понравился ли вам этот полезный совет. И поделитесь своими лайфхаками.
Читайте также:
Ставьте лайк и подпишитесь на канал, чтобы не упустить свеженькое ТУТ.
