На данный момент существует много противоречивых исследований по поводу полезности/опасности полинасыщенных жирных кислот (туда же все растительные масла, все виды Омеги, рыбий жир). В данном вопросе люди разделились на 2 лагеря: те, кто за и те, кто против. По факту, одно исследование наслаивается на другое (при этом информация в данных исследованиях либо не до конца достоверна, либо диаметрально противоположна предыдущему исследованию, либо же данные исследования «заказные» т.к. на руку определенным производителям).
В данной статье я хочу составить своё мнение по этому поводу, т.к. растительные масла широко используются для приготовления пищи практически в каждом доме, а питание в вопросах гипотиреоза я считаю одним из главнейших пунктов (особенно при АИТ и повышенных антителах).
Вышеизложенное является субъективным мнением автора. Перед лечением проконсультируйтесь со специалистом.
Исходя из всего прочитанного, мною был сделан вывод о том, что растительные масла (для жарки) опасны для пациентов с гипотиреозом, т. к. содержат Омега-6, которая способна вызвать или усиливать уже имеющиеся воспаления, поднимать ТТГ и антитела. К тому же, не зря все источники омега-6 исключены в АИП протоколе (подробнее об этом читать тут: https://zen.yandex.ru/media/painkillerforsoul/aip-protokol-60b219cf9a29723ed2f1c7b7), а старые поваренные книги содержат рецепты на основе животных жиров, а не масел.
В новых исследованиях также сделаны выводы о бесполезности Омега-3, правда рассматривали её в статье лишь с позиции сердечно-сосудистых заболеваний. С данными выводами я в корне не согласна и по-прежнему считаю Омега-3 важным элементом в рационе, т.к. она обладает, хоть и слабовыраженным, но всё же противовоспалительным эффектом, способна снижать холестерин. Да, возможно для сердца она и бесполезна, однако, очень даже полезна для кожи, которая начинает страдать у пациентов с гипотиреозом одной из первых (сухость, дряблость, преждевременное старение, морщины). Ссылка на статью тут: https://www.wonderzine.com/wonderzine/health/wellness/239571-omega-3
Конечно, было бы куда лучше получать Омегу-3 из рыбы, однако, не каждый сможет позволить себе рыбу на каждый день. Поэтому, добавки с Омега-3 я считаю оправданными.
А вот от растительных масел всё же лучше отказаться в пользу животных жиров (или сливочного, кокосового масла, свиного жира, масло Гхи).
Не забывайте читать и другие статьи в моем блоге :) Жизнь канала напрямую зависит от Вашей активности!
Рекомендую к прочтению:
https://zen.yandex.ru/media/painkillerforsoul/sindrom-dyriavogo-kishechnika-60b0ea343204ed6102bc9094 - Про дырявый кишечник
https://zen.yandex.ru/media/painkillerforsoul/reversivnyi-t3-60984b52b8f34b04d2596192 - Реверсивный т3
https://zen.yandex.ru/media/painkillerforsoul/moia-istoriia-kombinirovannoi-terapii-pri-lechenii-gipotireoza-chast-2-60aab97f9cceee0836982eee - Про мою комбинированную терапию
