Воронцовский дворец, построенный по замыслу графа Михаила Семёновича Воронцова выдающимся зодчим своего времени Эдуардом Блором, действительно, является архитектурным шедевром. И для этого не нужно проводить миллион экспертиз, достаточно лишь взглянуть невооружённым глазом на всю эту невообразимую красоту.
Во время знаменитой Ялтинской Конференции во дворце останавливался премьер-министр Великобритании – Уинстон Черчилль. По его словам, он здесь, в далёкой России, почувствовал добрую старую Англию. А прогуливаясь по парку, он обратил своё внимание на «Спящего льва». Черчилль произнёс: «Кого-то этот лев мне напоминает… Знаю, меня». Затем последовало предложение Сталину о продаже ему данной скульптуры. Ответ Сталина был категоричен: «Народным добром не торгуем!»
Строительным материалом для дворца послужил местный камень – диабаз, очень твёрдый и красивый, в два раза превосходящий по своей твёрдости гранит, а по ценности – не уступающий мрамору. Строительством дворца руководил англичанин Вильям Гунт, также на работах были заняты русские и итальянские мастера, а окружающий дворец прекрасный парк создал талантливый немецкий садовод К. Кебах. После посещения дворца непременно прогуляйтесь по этому старинному парку, кстати, в нём как бы две части – верхняя и нижняя.
Парк разбит в стиле английских садов. Чернозём сюда завозили даже с Ай-Петринской яйлы и в корзинах разносили по склонам. А ещё из Коктебеля привозили разноцветные морские камешки для дорожек парка. На 40 гектарах было высажено более 200 видов различных деревьев и кустарников из разных стран мира.
Фонтаны, озёра и пруды, где по зеркальной глади воды скользят лебеди; каскады, цветники, аллеи; террасы, лестницы, скульптурные группы, каменные хаосы – вы будете просто зачарованы. В южной части парка находится павильон «Чайный домик», здесь устраиваются выставки работ крымских художников. Говорят, что по красоте ландшафтной композиции это чуть ли не лучший парк Большой Ялты.