Несмотря на то, что молока в стране становится больше (за счет крупных ферм), молочные продукты на полках дешевле не становятся. И уже, наверное, никогда не станут. Причины этому банальны.
В целом за последние 6 месяцев мировые цены на молоко выросли на 25%.
И это логично. Потому что значительно вырос спрос на жирные питательные продукты, на еду, которую можно использовать для приготовления блюд дома.
Сейчас растет спрос и на молочный белок. НО. Помимо этого сохраняется ряд важных факторов. Никуда не исчезает: рост расходов на поставки, увеличение стоимости кормов и в то же время — растущий спрос на здоровое питание, в том числе молочную продукцию. И Россия - не исключения. Россия - изначально молочная и молокопотребляющая страна.
Несмотря на льющиеся с экранов помои о засилье пальмы, потребители находят свое молоко... И, пожалуй, главным фактором, который может остановить это все, являются сокращающиеся доходы населения.
Нам тут на днях на всех экранах и во всех крупных СМИ заявили, что "во всем мире доходы населения упали". Вот только сопоставимо ли это сравнение? Вместо поддержки производства, бизнеса, мы видим постоянный рост давления на предпринимателей, рост надзора, банкротящиеся площадки за минимальные недоимки, прессинг соглашений по сдерживаю цен: задача государства остается накормить (хоть чем), а не сделать людей богаче? По крайней мере так это выглядит сейчас. По какой-то внутренней причине властям проще сказать, что предприниматели - негодяи, оправдаться этим перед народом, сделать красивую мину при плохой игре, надавив на рынок.
Кризис, рост стоимости комплектующих, рост ГСМ... Но в России учатся только на своих ошибках и сдерживают цены - вначале масло, крупы, сейчас вот яйца, курятина. Дойдет дело и до молока. Только вот от этого станет лишь хуже.
На этой пессимистичной нотке закончим провожать зиму. Посмотрим, что покажет весна.