Выжившие в конкуренции с супермаркетами продуктовые ларьки со временем перевоплотились в магазинчики. И не устоять бы им в битве с сетевыми монстрами, если бы не эти 6 особенностей.
Крупные супермаркеты
Некоторые преимущества неоспоримы:
- Большие площади торговых залов
- Обширный ассортимент
- Просторно товарам на полках
- Не тесно покупателям
- Ежедневные акции
- Скидочные карты
Моя знакомая от скуки одинокой жизни может часами бродить в ближайшем сетевом магазине, не только разглядывая, но и изучая всё, что есть на полках. Хотя пришла купить хлеба или молока. Она может пространно рассказывать мне о каком-то там итальянском печенье, о его теперешней цене, месяц назад, в прошлом году. Я недоумением это выслушиваю: сроду даже не подозревала, что такое печенье здесь продаётся. Нет ни времени ни желания разглядывать всё подряд. Всё равно куплю то, что нужно, то, что знакомо.
Но кто-то же ведётся на яркое, неожиданно бросившееся в глаза! Не на таких ли рассчитан известные приёмчики: хлеб - непременно в самом конце зала, чтобы покупатель, пока доберётся, соблазнился чем-либо по пути, товары со сроками реализации на грани - перед глазами, на средней полке, в первой линеечке. Все уже, кажется, об этом слышали, но на удочку попадаются, иначе уже придумали бы что-то новенькое.
Я ценю обаяние моих любимых магазинчиков
А теперь о скромных конкурентах, небольших магазинах, где своя атмосфера, свои постоянные покупатели, заходящие не поглазеть, а купить конкретные продукты.
Один из них не должен был выжить никак: расположен аккурат напротив входа на рынок, где торговля не больно-то кипит, а конкуренция в виде подобных торговых точек довольно велика. Но не тут-то было! Жив, курилка! Уже лет 25 точно!
Второй - специализированный, мясной. Продукция из соседнего района. не домашняя, но вполне съедобная, и цены приятные. На рынке, поговаривают, мясцо не только деревенское, а с тех же крупных хозяйств, но стоит раза в полтора дороже. Здесь же не только свежее мясо, но и полуфабрикаты, копчёности. Колбаса, говорят, из мяса! Стараюсь копчёные карбонат и грудинку покупать только здесь.
Третий - магазин вдали от центра, у дороги. Там неподалёку я работаю. И вижу, как с 8 утра снуют поставщики, подвозят товар. Всегда свежий хлеб, самые свежие в городе молочные продукты. Ассортимент - огромный, всего понемногу. Развесные конфеты и печенье, рыба - каких не найдёшь в супермаркетах. Сюда можно заскочить за недостающим к обеду во время перерыва. Проходящие мимо школьники тратят на вкусняшки карманные деньги.
Подытожим:
Если необходимо закупить продукты на неделю или найти что-то относительно изысканное, то прямой путь в крупный магазин. Если же список желаемых покупок короток, то вполне сгодятся и "малыши".
А вот и 6 плюсов последних:
- Не нужно бродить в поиске товара, всё на виду.
- Вежливые, доброжелательные продавцы (другие здесь не удержатся). Тебя рады видеть, как старого знакомого.
- Человек за прилавком всегда посоветует, объяснит, честно расскажет, что стоит взять, а от чего лучше отказаться. И не только из человеколюбия - покупатели ведь постоянные!
- Всегда свежие продукты, потому что заказываются и привозятся небольшими партиями.
- Если чего-то нужного нет, можно заказать: привезут, оставят до вашего посещения. Некоторые просят приберечь хлеб до возвращения с работы.
- Не поверите, но здесь дают продукты в долг - до зарплаты, до пенсии.
И для многих последний пункт весьма актуален.
А рядом с вами есть такие небольшие магазины? Вы любите в них заходить?
Жду ваших откликов, желательно добрых, подписок на канал "Сам ты кулинар!!!"
Фото автора.
