Ну что друзья, как там у вас поживает новогоднее меню? Готово? Если вы как настоящие Умные Хозяйки и Хозяева всё ещё складываете в папочку на компе понравившиеся новогодние рецепты😉, то от меня вам рецептик оригинального салата с курочкой, авокадо и кукурузой. Салат с курицей и авокадо получается таким лёгким, нежным, с чуууть сладковатым вкусом. В общем, если вы устали от Оливье даже с семгой и селёдки в шапке🤣 - попробуйте!
Нам потребуется:
- отварное куриное филе – 250-300 г,
- авокадо не переспелое – 1 шт.,
- помидоры свежие – 2 ср.шт.,
- яйца вкрутую – 2 шт.,
- твердый сыр – 100 г,
- консервированная кукуруза – полбанки (200 г),
- чеснок – 2-3 зубчика,
- майонез для заправки, соль.
Приготовление:
- Режем кубиком примерно 1*1 куриное🐔филе (не забыв его охладить), яйца🥚🥚.
- Помидоры🍅🍅 разрезаем, удаляем семена с соком, оставшуюся мякоть нарезаем также некрупным кубиком.
- Натираем на средней тёрке сыр🧀, столовую ложку откладываем для верха, остальное пойдёт в салат.
- С кукурузы🌽 сцеживаем жидкость. Чеснок пропускаем через пресс или натираем на мелкой тёрке.
- Теперь пришла очередь авокадо🥑 – им мы занимаемся в последнюю очередь, чтобы он не потемнел. Здесь всё просто, разрезаем пополам, удаляем косточку и шкурку (как это сделать быстро и просто смотрите в рецепте салата с тунцом и авокадо), нарезаем кубиками.
- Теперь подготовленные ингредиенты соединяем в глубокой миске или кастрюльке (ну или в чём вы обычно строгаете салат😄😄😄) заправляем майонезом, при необходимости досаливаем.
- Выкладываем в салатник, сверху посыпаем отложенным сыром. При возможности отправляем на полчаса в холодильник и... выставляем на стол🍽️.
