Сегодня отмечается международный день вина Мерло. В прошлый праздник мы посвятили ему полноценный рассказ. Сегодня мы подробно остановимся на блюдах, которые с ним будут хорошо сочетаться.
Закуска
1. Сыр. Отлично подойдут зрелые сыры, такие как чеддер или грюйер. Хороший вариант для легкого перекуса. Для Мерло выдержкой от 10 лет подойдёт козий сыр.
2. Овощи-гриль. Достаточно самостоятельное блюдо, которое можно использовать и как гарнир. Могут подойти и копчёные овощи в том числе. Мерло прекрасно с ними поладит.
Мясо/Рыба
1. Красное мясо. Да, действует традиционное «красное вино – красное мясо». Мясо можно и тушёное, и запечённое, жареное. А по видам всё достаточно универсально: свиные рёбра, куриные крылья, ягнёнок, индейка и т.д.
2. Пряности. Мексиканская, тайская и индийская кухни придутся ко двору. Сочетание пряностей, мяса и вина получается очень привлекательная.
3. Рыба должна быть жирной. Лучше всего подходит жаренная на гриле: лосось, рыба-меч, треска.
Полноценные блюда
Мерло прекрасно сочетается с блюдами итальянской кухни со всеми местными пряностями (базилик или орегано). Из привычных блюд подойдут панини, пицца и т. д. В качестве альтернативы можно попробовать греческую кухню.
Десерты
Сладенького под конец надо, конечно. Сочетания фруктов и шоколада будут хорошим компаньоном (клубника, банан и т.д.). Также подойдут разного рода шоколадные суфле и шоколадные батончики.
Подписывайтесь на наш канал, чтобы уметь не только готовить напитки, но и подбирать к ним закуски. Пишите в комментарии, какое любимое вино у вас?
#алкоголь #вино #напитки #закуски #виноград #кулинария
