Япония занимает первое место среди государств по количеству долгожителей. Женщины в среднем доживают до 88 лет, мужчины — до 82 лет. Какие секреты долгой и здоровой жизни знают и хранят японцы? 1. Правильное питание На японских базарах местные продукты часто продаются без указания даты, потому что их ловят в море или срывают с грядки прямо перед торговлей. Пища практически не подвергается обработке на кухне. Еда готовится на гриле, пару. Если и жарится, то с минимумом масла. Жители страны каждый день съедают от 5 до 7 разных блюд из риса и соевых продуктов, 5-6 овощей, от 3 до 5 мясных и рыбных продуктов, 2 фрукта. Добавляются в супы и салаты водоросли, богатые йодом и клетчаткой. Японские бабушки и дедушки за день принимают не больше 1 чайной ложки соли, чтобы сохранить здоровье сосудов. Повседневное потребление холестерина у них сведено к минимуму, так как на японском столе нет масла, молока, сыра. Японцы избегают замороженных продуктов из-за вредных добавок. Не едят горячее, потому