Иногда, когда сидишь дома с чашкой чая, так хочется чего-нибудь сладкого! Проверяешь запасы, а там пусто — ребёнок всё съел. Остаётся только вздохнуть и пить чай без печенья.
Но не у меня на кухне! Есть отличный рецепт, который выручит, когда хочется чего-нибудь сладкого быстро и просто.
Ингредиенты:
Сливочное масло комнатной температуры - 200 г
Сахарная пудра - 80 г
Яичный белок - 100 г
Соль - 1/4 ч.л.
варенье или джем (можно взять варенье с ягодами и пробить его блендером до состояния пюре)
Приготовление:
Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до кремообразной консистенции.
Затем добавьте белки и продолжайте взбивать до получения однородной массы. Это займёт примерно 5-6 минут.
Просейте муку с солью и добавьте к остальным ингредиентам. Тщательно перемешайте и переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой «закрытая звезда».
В центре каждой заготовки сделайте углубление и положите в него варенье или джем.
Выпекайте при 220С около 11 минут.
Вуаля, печенье готово. Теперь можно продолжить пить чай и наслаждаться вкусняшкой.
Рецепты, которые вас могут заинтересовать:
Бородинский хлеб не по ГОСТу - очень простой и достаточно быстрый рецепт приготовления хлеб.
Ржаная закваска. - Статья о том как вырастить свою закваску.
12 этапов хлеба на закваске. - Очень полезная статья для новичков.
Библиотека пекаря. - Что почитать пекарю и не только.
Пицца за 5 минут. Самый быстрый вариант приготовления пиццы.
Сметанник, а-ля Чизкейк. Для всех любителей сметаны и чизкейка.
Самые нежные и воздушные пончики. Если вам захотелось сладенького, то этот рецепт для вас.
Питы на закваске. Приготовьте эти питы, пожарьте курочки, немного салата и пасты Канкочи. Пальчики оближешь.