Сегодня на ужин запеканка "Краски лета"

Приветствую всех читателей канала "Едят все!
Сегодня на ужин я решила приготовить овощную запеканку.Это яркое и очень вкусное блюдо.Просто и быстро готовится и еще быстрее съедается.

Для приготовления нужно 400 гр фарша.Добавим туда тертую морковь-1шт и 2 ст л промытого риса.Фарш у меня из индейки

не забудьте посолить и поперчить фарш

Необходимые овощи

2 баклажана, 2-3 картофелины,
2 морковки,
2 кабачка,
лук чеснок,
болгарский перец,
немного растительного масла

овощи чистим и режем кружочками

в кружочки болгарского перца помещаем котлетку из подготовленного фарша

форму для запекания сбрызгиваем растительным маслом и укладываем все овощи чередуя их.

Посолим,поперчим,нальем немного воды ,закрываем форму фольгой и ставим в горячую духовку +180.

Готовим 2 часа.

Готовую запеканку посыпать зеленью .По желанию-сыром.Я люблю со сметаной.
Продукты самые простые,а результат вас порадует.Лето щедрое на краски и вкусы,пользуйтесь!

НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ  "Едят все!" И ПОСТАВИТЬ класс, ЕСЛИ РЕЦЕПТ ВАМ ПОНРАВИЛСЯ!