Bonjour à tous:)
Если вы приехали во Францию, вы обязаны попробовать местную кухню. Если вы не ели устриц - то вы не были во Франции. Но французская кухня намного богаче, чем просто круассаны и кофе. Давайте же выучим 10 вкусных традиционных французских блюд.
Но начнем вы всё же с утриц - “Huîtres”. Я очень надеюсь, что вы читаете это слово правильно - “витр”. Если вы никогда не пробовали устрицы, я рекомендую взять несколько штук, пользуйтесь “счастливыми часами”.
Cassoulet - это блюдо из белой фасоли, утиной грудки и свинины. Не самое диетическое блюдо, но очень вкусное.
Escargots au beurre persillé - улитки со сливочным маслом и петрушкой. Очень вкусное блюдо. Не бойтесь улиток. Обязательно вам подадут белый поджаренный хлеб.
Quiche lorraine - киш лорен. Это пирог с разными начинками, чаще всего не сладкими. Мне нравится с беконом и сливочным соусом. Еще один вкусный вариант - с лососем. Обязательно попробуйте во Франции.
Raclette. Это название французского сыра. Его плавят( традиционно в деревянной печи) и подают картофель, колбасу, лук, соленые огурцы с растопленным сыром.
Tartiflette. Это очень вкусный пирог из картофеля, сала, лука и сыра. Запекается в духовке, пахнет божественно. Рекомендую.
Bouillabaisse. Один из самых известных французских супов. Готовят из разных видов рыбы, добавляют томаты, приправы, горчицу, желтки яиц. Подают с хлебом или с картофелем.
Bœuf bourguignon. Говядина, которую готовят в красном вине с добавлением разных овощей и грибов.
Coq-au-vin. Знаменитый петух в вине. Также в это блюдо добавляют сало и грибы.
Cuisses de grenouilles - лягушачьи лапки. Их панируют и жарят. По вкусу они напоминают курицу. Вкусно, интересно и по-французски. Но, когда я была в Париже, это блюдо мы нашли всего в 1-2 кафе.
Желаю вам вкусного дня и интересного французского:)
Thank you. Merci. Спасибо
