Париж, Лондон, Нью-Йорк и Москва: четыре разных подхода к завтраку
Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино» Завтрак — это не просто набор продуктов на столе, а определенный культурный код, по которому можно «прочитать» город, эпоху и общество. Он формировался веками и отражает все: климат, экономику, религию, торговые связи, рабочий ритм и даже коллективное представление о красоте. В каждом уголке мира утренняя трапеза рассказывает свою историю — от утилитарного куска хлеба, спасающего от голода в поле, до тонко продуманного гастрономического сценария начала дня с эстетикой, сравнимой с вечерним ужином...