Восточная кухня очень популярна в Москве – рестораны узбекской, грузинской, армянской кухни неизменно полны, к кухне различных народов привыкают все больше, постепенно вводя ее в повседневную жизнь.
Но что делать, если хочется не просто поесть в стильном современном заведении, а действительно погрузиться в атмосферу загадочного и роскошного Востока? Ведь говорят, что полностью понять блюдо можно только в соответствующей обстановке.
Мы выбрали два ресторана в Москве, где вас ждет не только вкусная восточная кухня, но и совершенно неповторимый колорит, погружающий в атмосферу сказочного дворца. (А если вы предпочитаете другие стили, обратите внимание на нашу подборку ресторанов узбекской кухни).
Ресторан Тадж Махал
Несмотря на бóльшую сдержанность интерьера, чем в знаменитом Тадж Махале, ресторан передает ощущение роскоши и индийского пестрого, насыщенного стиля. Расположенный в самом центре Москвы, он удивляет посетителей лучшими традициями Индии, перенесенными в сердце столицы – ажурные светильники, резная мебель, обитая бархатом и витражный потолок, переливающийся как драгоценный камень в солнечные дни.
Кухня здесь совсем не только индийская, можно встретить и классический Капрезе, и японские роллы, и арабские, и узбекские блюда. Из-за специфики ресторана, здесь будут комфортно чувствовать себя вегетарианцы – разнообразие блюд из овощей (преимущественно индийская кухня) весьма впечатляющее. Раздел "Восточное меню" создан для поклонников лагмана и арабских супов.
Обязательно нужно взять самосу и Баттер чиккен – подлинный вкус Индии. Из вегетарианского, что порадует и тех, кто предпочитает овощи, и мясоедов – Палак панир – поджаренный сыр со шпинатом и сливками, это насыщенное и сытное блюдо стоит попробовать хоть раз. Также рекомендуем обратить внимание на традиционные десерты: Гулаб джамун – молочные шарики в сиропе с кардамоном и розовой водой – необычный вкус, за которым хочется возвращаться снова и снова.
Колорита добавляют также развлечения: периодически здесь выступает шоу танца живота в аутентичных костюмах, играет живая музыка, проводятся мероприятия, знакомящие гостей с особенностями индийской кухни. (А еще подлинно-восточное гостеприимство: каждый шестой бизнес-ланч в подарок).
Ресторан Розмарин
Более сдержанные тона интерьера вовсе не делают этот ресторан менее атмосферным или менее роскошным. Глубокие бежево-бирюзовые оттенки и обилие восточных узоров, покрывающих подушки и ковры и вырезанных на ажурном деревянном декоре, придают помещению элегантный вид, а мягкий свет позволяет расслабиться и забыть о заботах в подлинно-восточной манере. Открытая кухня с тремя аутентичными печами усиливает общую атмосферу.
Кухня представлена грузинская, узбекская и европейская, но также в меню можно встретить удон и Том Ям, так что блюда здесь на любой вкус. На закуску множество вариантов ассорти, а для любителей пенного есть отличный и оригинальный сулугуни фри. Блюда на мангале, которые вынесены в меню в отдельный раздел на почетном центральном месте листа, стоит попробовать обязательно – будет ли это "Уч-Панджа" или овощи на углях, в Розмарине знают толк в таких блюдах. Раздел "Дровяная печь и тандыр" предлагает превосходную самсу и любопытную пиццу Люля-кебаб – на стыке культур рождается неповторимый вкус.
Из интересного: мастер-классы, арт-вечеринки, караоке, специальные программы на праздники и общая атмосфера восточного дружелюбия. Идеально, чтобы подзарядиться хорошим настроением, в том числе и посреди недели, ведь здесь отличные бизнес-ланчи.
Не забывайте отдыхать, проникайтесь восточным жизнелюбием и ешьте вкусно, а мы поможем найти идеальные рестораны на любой случай.
