Здравствуйте, друзья и гости моего канала !!!!!
Я очень люблю квашеную капусту и всегда солю ее много. У меня и дети ее любят.
А так как у меня диабет 2 типа, то меня заинтересовал вопрос - можно ли мне есть квашеную капусту и чем она полезна?
Посмотрела в научных статьях на эту тему, спросила у своего терапевта и делюсь ответами на этот вопрос с вами - моими читателями.
Если вам интереснее посмотреть видео и получить ответ на этот вопрос, то я специально для зрителей сняла видео, можете его посмотреть:
А кто лучше усваивает прочитанное, то отвечаю ниже:
Капуста белокочанная в квашеном виде включает в себя много полезных веществ, которые образуются во время ее брожения при квашении.
Очень богата витаминами, мало содержит сахарозы и крахмала, поэтому ее можно есть регулярно при сахарном диабете.
Также у нее низкий гликемический индекс и не нужно бояться, что может повыситься уровень глюкозы в крови.
Капуста квашеная:
- укрепляет иммунную систему
- снижает плохой холестерин
- молочная кислота, которая содержится именно в квашеной капусте, восстанавливает микрофлору кишечника
- содержит аскорбиновую кислоту
- считается низкокалорийной, поэтому хороша для желающих похудеть (в 100 граммах всего 27 ккал).
Но, конечно, злоупотреблять квашеной капустой нельзя.
200 грамм в день диабетикам 2 типа достаточно.
А если в капусту добавить клюкву, тмин или яблоки, она становится еще вкуснее и полезнее.
Рассол квашенной капусты очень полезен при сахарном диабете 2 типа. Его можно употреблять четыре раза в неделю по несколько столовых ложек. Он улучшает работу поджелудочной железы и играет большую роль в профилактике заболеваний почек.
Еще одно НО: нельзя диабетикам кушать квашеную капусту, купленную в магазине, так как в ней большое содержание уксуса.
Кушайте квашеную капусту и будьте здоровы!
Если моя статья была полезна - поставьте пальчик вверх 👍 и подписывайтесь на мой канал.
Статья написана в ознакомительных целях. Употреблять или нет квашеную капусту диабетикам 2 типа - решайте сами и проконсультируйтесь у врача.
ВСЕМ ДОБРА И ЗДОРОВЬЯ !!!!
