Очередной шедевр заготовки на зиму и сегодня будем готовить очень вкусные, обалденные помидоры по-корейски в необычной заливки.
Невероятно вкусные помидоры по-корейски на зиму. Пальчики оближешь!
Нам потребуется такие ингредиенты:
- Помидоры 1500 кг.
- Морковь 1 шт большая
- Перец болгарский 200гр
- Перец горький 1/2 стручка
- Укроп и петрушка
- Зеленый лук
- Чеснок 1 головка
- Соль 1 ст.л с горкой
- Сахар 40 гр
- Уксус 70 мл 9%
- Растительное масло 70 мл
- Стерилизованные банки - 0,5 л.
Приготовление вкусных помидор по-корейски:
Берём болгарский перец, острый перец, чеснок и все измельчаем при помощи блендера.
Далее натираем морковь на терке для корейской моркови.
Далее нарезать мелко зелень - петрушка, укроп и много много зеленого лука.
После этого берем большой салатник и в него отправляем морковь и сюда же добавляем всю зелень - петрушку, укроп, зеленый лук, измельченный болгарский перец, острый перец, чеснок, сахар, соль, растительное масло, добавляем уксус 9 процентный и все очень хорошо перемешиваем.
Теперь займемся помидорами:
Для приготовления такой закуски, лучше использовать помидоры стреловидной формы, но если ли они у вас крупные, то разрезайте помидоры на четыре части, а мы разрезаем пополам и вырезаем плодоножку.
Берем банки пол-литровые (предварительно простерилизованные в духовке при температуре 150 градусов примерно 10 - 15 минут) и начинаем их заполнять.
На дно банки помещаем немного овощной смеси, теперь делаем слой из помидоров, потом опять слой овощной заливки и снова слой помидоров.
Из данного количества овощей, получается ровно 4 пол-литровые баночки.
Баночки заполнили и еще осталось немного овощей с маринадом, этот маринад никуда не выливаем, а разливаем по баночкам.
Заполненные банки с помидорами по-корейски, прикрываем крышками и отправляем стерилизоваться.
Берём кастрюлю, на ее дно кладем полотенце, ставим банки и заливаем теплой водой до плечиков банки.
Стерилизовать с момента закипания воды 10-12 минут, после этого герметично закатать крышками, перевернуть вверх дном, укутать пледом и оставить до полного остывания.
Такая консервация очень хорошо храниться всю зиму при комнатной температуре.
Друзья, если вам понравились полезные советы и рецепт, подписывайтесь на канал Весь Мир для женщин, ставьте лайки и делитесь с близкими.
