Полагав, что хачапури по-аджарски в Аджарии уж точно в любом ресторане приготовят хорошо, мы как-то особо не заморачивались какой ресторан выбрать, чтобы его попробовать, не мониторили отзывы. Но.... все-таки испортить аджарули в Батуми умудрились.
А для начала о хорошем - об отличном месте с вкуснейшем хачапури.
Кафе Leuville. Помимо интересного интерьера и красивой подачи блюда здесь есть самое главное - приготовленный в дровяной печи изумительный хачапури с идеальным вкусовым сочетанием и хрустящей корочкой. Не пересолен, не кислый, тесто мягкое. Мммм...
А теперь о том самом ужасном батумском хачапури. Он был приготовлен и нами попробован в ресторане Villagio. Так вот он был жутко пересолен. Мною были произведены попытки попробовать с разных сторон, есть только тесто или начинку. Но нет, пересолено было все. Видимо грузинский повар окончательно и бесповоротно влюбился. Ещё оставляет лучше обслуживание, очень медленное и официанты постоянно забывают что-то принести из заказанного. А были мы там неоднократно.
Кстати, мы на свой страх и риск, заказывали на дом потом оттуда хачапури (просто хинкали там отличные, ну и заодно решили аджарули заказать) и все было хорошо. Не идеально, но вполне себе съедобно.
В целом хачапури по-аджарски вкусные практически в любом заведении. Порции большие, нам одного маленького аджарули хватало на двух человек, а стоимость около 8 лари.
