Чтобы привести в равновесие свои нервы после ужасной поездки на такси из Владикавказа в Тбилиси (об этой истории можно прочитать здесь), переночевав в отеле рядом с районом Глдани, бегу в мой любимый ресторан Тишеби, который расположен вблизи станции тбилисского метро Театр Ахметели, чтобы дёшево поесть национальной кухни.
Ресторан представляет собой уютное, отдельно стоящее здание. Рядом с рестораном имеется парковка.
Весь интерьер выполнен в национальном стиле, столы, стулья и ещё некоторые детали – деревянные. Проблем с общением не возникает – официанты понимают русский язык. По вечерам, после 19.00 в этом ресторане поют различные местные певцы – можно послушать грузинские песни, а также потанцевать.
Как мы выяснили с одним из читателей канала ранее, вкусно поесть грузинскую кухню можно и в ресторанах российских городов. Но это выйдет гораздо дороже и, скорее всего, какие-то кавказские продукты, которые трудно найти на рынках российских городов, будут заменены на более дешёвые. Поэтому, конечно, чтобы продегустировать грузинскую национальную кухню, а потом сделать для себя вывод: нравится или не нравится, лучше доехать до Грузии.
В этот раз мой выбор пал на пхали со шпинатом, остри и бутылку лимонада тархун.
Что из себя представляет пхали (со шпинатом)? К мелко порубленному шпинату добавляют пряный соус, изготовленный из грецких орехов, острого перца, чеснока, кинзы, репчатого лука, хмели-сунели, соли и винного уксуса. Подаётся к мясным блюдам в качестве закуски.
Остри (мясо в пряном соусе) – готовится из мякоти говядины с добавлением мелко нарезанных соленых огурчиков или зеленых помидоров. Также в него кладётся много ароматной зелени. Напоминает качественно приготовленное солянку, только с пикантным вкусом.
Стоимость обеда составила: остри – 8 лари (180 ₽, 2,53 €) пхали – 5лари (115 ₽, 1,6 €) лимонад – 2 лари (45 ₽, 0,63€) Итого 15 лари (340 ₽, 4,76€). Очень вкусный обед, нервы восстановлены, заряд бодрости получен. Цена очень бюджетная для ресторана – 340 рублей.
