Лежачий больной нуждается в грамотном круглосуточном уходе. Важно отслеживать все изменения в его состоянии, поскольку гиподинамия влечет за собой сбои в работе различных органов и систем.
Одна из главных задач, которая встает перед близкими людьми – обеспечить пациенту правильное и сбалансированное питание.
Основные принципы
Вынужденно обездвиженный человек рискует заболеть ожирением и атеросклерозом, поэтому составление меню лучше доверить специалисту. Тем, кто решил действовать самостоятельно, стоит прислушаться к следующим советам:
- Не принуждайте лежачего больного есть через силу. Вследствие вынужденной обездвиженности его организм расходует меньше калорий. Соответственно, потребность в питательных веществах снижена. Переедание чревато негативными последствиями.
- Постарайтесь максимально разнообразить рацион больного, разумеется, в рамках врачебных предписаний. Диетическая еда может быть не только полезной, но и вкусной – позвольте своему подопечному в этом убедиться.
- Питание лежачего больного должно быть дробным. Проследите, чтобы он принимал пищу 5-6 раз в день, через примерно равные промежутки времени. Порции должны быть небольшими, все жареное, острое и копченое – под строгим запретом.
Прежде чем приступить к кормлению пациента, убедитесь, что еда не слишком холодная и не слишком горячая.
Примерное меню
В рационе прикованного к постели человека в обязательном порядке должны присутствовать:
- приготовленное на пару, тушеное или отварное диетическое мясо: курица, телятина, индейка, кролик;
- сваренные на нежирном молоке или воде каши: гречневая, рисовая, овсяная;
- запеченные фрукты: яблоки и груши;
- отварные, тушеные или запеченные овощи: картофель, тыква, помидор, лук, кабачок, морковь;
- приготовленная на пару, запеченная или отварная рыба нежирных сортов: хек, минтай, навага, треска, окунь, судак и др.;
- яйца: сваренные всмятку или вкрутую, в виде омлета или глазуньи;
- кисломолочные продукты с пониженным содержанием жира: ряженка, кефир, простокваша, творог, йогурт и др.;
- хлебобулочные изделия: вчерашний или чуть подсушенный хлеб, сухарики и хлебцы;
- сладости: пастила, варенье, мармелад, зефир, сухофрукты, мед;
- напитки: некрепкий чай, компот, кисель, отвар шиповника.
Из-за недостатка двигательной активности такие больные часто страдают от запоров. Проследите, чтобы ваш близкий человек пил не менее 1 л воды в день. Обязательно включите в его рацион свеклу, курагу, чернослив, хлеб со злаками и отрубями. Если проблема с дефекацией приобретает затяжной характер, нужно дать слабительное.
При составлении меню помните, что лежачий больной должен получать в день не менее 0,12 кг белков животного и растительного происхождения. А вот потребление жиров нужно ограничить – их суточная норма не должна превышать 0,1 кг.
Гигиенические процедуры
Даже если вы кормите своего подопечного с ложечки, обязательно вымойте ему руки перед едой. После окончания трапезы оботрите больному лицо, проследите, чтобы в постель не попали крошки – это повышает риск образования пролежней.
Важный психологический момент – пока человек в состоянии держать приборы, пусть старается есть самостоятельно. Это придаст ему уверенности в собственных силах. Кормление с ложечки – крайняя мера, и не нужно к ней прибегать преждевременно.
Уход за лежачим больным лучше доверить профессиональной сиделке. В патронажном центре «Золотое сердце» вам быстро подберут старательную и надежную помощницу, которая обладает соответствующими навыками.
