Всем добрый день! А нам с детьми, как всегда не сидится, и мы решили сделать к чаю вот такой необычный тортик!
Кто с нами, присоединяйтесь, будет вкусно!
И вот что нам потребуется на этот раз:
Для теста:
1) Мука - 4 стакана
2) Яйца- 2 шт
3) Мёд-2 столовых ложки
4) Сахарный песок - полстакана
5) Масло сливочное - 100 грамм
6) Сода пищевая- 1 чайная ложка (гашенная)
Для шоколадной глазури:
1) Какао порошок - 4 столовые ложки
2) Сметана жирная - 300 грамм
3) Сахарный песок - полстакана
4) Сливочное масло -40 грамм
Для сметанного крема:
1) Сметана жирная -200 грамм
2) Ванильный сахар- 1 маленький пакетик
3) Сахарный песок - полстакана
Приступим к готовке!
Смешиваем тщательно все ингредиенты для теста. Делаем из него шарики размером с грецкий орех. Ставим наши шарики запекаться в заранее подогретую духовку на 180 градусов, на 15 минут. Выпекаем до золотистого цвета. Достаем из духовки и ждем, когда остынут .
Готовим шоколадную глазурь.
Все ингредиенты для глазури, кроме сливочного масла, смешиваем в кастрюле с толстым дном. Ставим на плиту, чтобы глазурь закипела, не забывая постоянно мешать ее. Как глазурь закипит, плиту выключаем, а в глазурь добавляем сливочного масла.
Переходим к сметанному крему:
Берем все ингредиенты для сметанного крема. Смешиваем их и взбивается миксером до полного растворения сахара.
Начинаем собирать наш тортик!
На блюдо выкладываем первый слой шариков, заливаем шоколадной глазурью. На втором слое- шарики кладем только по краю круга, в центр не кладем и обливаем второй слой шоколадной глазурью. Остальные шарики по очереди окунаем в сметанный крем и выкладываем сверху на шоколадные шарики. Сверху посыпаем весь тортик тёртым шоколадом!
Приятного аппетита, готовьте любимым с удовольствием!
И подписывайтесь на наш канал, мы этому рады!
