Курица “Кунг Пао” - когда хочется яркой и вкусной азиатской кухни! Никаких особенных или редких ингредиентов для этой нежной и ароматной курочки нам не понадобится. Но выйдет очень вкусно за счет густого кисло-сладкого соуса (опять же никаких редких ингредиентов), нежной маринованной курочки и орешков.
Видео приготовления вкусной курочки:
Ингредиенты:
- 500г куриного филе
Маринад
- 1ч.л. кукурузного крахмала
- 2ст.л. соевого соуса
- 20мл белого сухого вина
Соус
- 40мл соевого соуса
- 30мл бальзамического уксуса
- 3ч.л. сахара
- 2ч.л. крахмала
- 2ст.л. кунжутного масла
Зажарка
- 1 перец чили
- 2 зубчика чеснока
- 40г имбиря свежего
- 3ст.л. зеленого лука
- 40г арахиса
Приготовление:
1) Куриное филе нарезать на небольшие кубики
2) Смешать с крахмалом, соевым соусом и вином и оставить на 30 минут
3) В отдельной емкости смешать ингредиенты для соуса (соевый соус, уксус, сахар, крахмал и кунжутное масло)
4) Перец чили очистить от семян, мелко нарезать и выложить в разогретое на сковороде масло (включаем сильный огонь, чтобы блюдо получилось сочным). Обжарить в течение 5 секунд
5) Добавить мелко нарезанные чеснок и имбирь. Обжарить по легкого румянца (15 секунд)
6) Добавить в сковороду курицу и обжарить ее до исчезновения розового цвета (2 минуты)
7) Затем добавить лук и перемешать
8) Влить соус и тушить блюдо до загустения соуса и готовности курицы (2 минуты)
9) Добавить арахис, прогреть блюдо и подавать со свежим зеленым луком
Приятного аппетита!
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Fresh Recipes - лучшие рецепты из семейных архивов и ресторанов по всему миру.
Присоединяйтесь к нам на новостной платформе Anews, в соцсетях Фейсбук, Инстаграм и Youtube и узнавайте новые рецепты, кухонные лайфхаки, полезные советы и самые интересные новости из мира еды.
