"Все включено" (AI) - как много в этом звуке для нашего брата. Год изнурительной работы и долгожданный отпуск в стране, в которой есть отель с круглосуточной едой и напитками. Но всегда ли система питания "все включено" оправдывает себя? Попробуем разобраться.
Я не буду сейчас писать о люксовых "пятерках" и пятизвездочных отелях с хорошим шеф-поваром и ресторанами а-ля карт. Я расскажу о стандартных отелях 3*, 4* и 5* в недорогом ценовом диапазоне. Данная информация применима ко всем странам, в недорогих отелях, в которых действует данная система - Турция, Тунис, Египет, Греция и т.д.
Причины, по которым "не надо"
Во-первых, качество продуктов. Дешевые отели, как правило, просто не могут позволить себе закупать хорошие продукты и нанимать на высокую зарплату хороших поваров. Соответственно, вместо сока мы получаем "Юпи", вместо сыра плавленый продукт, пожухлые листы салата, разбавленное пиво и прочие гадости. Туристы, которые с собой взяли побольше денег, после двух дней питания в отеле идут искать кафешки и ресторанчики. А те, кто приехал без денег, вынуждены этим питаться до окончания отпуска.
Во-вторых, безотходное производство еды. Да, дешевые отели, особенно "трешки" и бюджетные "четверки" грешат тем, что выставляют на раздачу вчерашнюю еду. Моя хорошая подруга проходила практику в турецком четырехзвездочном отеле, и рассказывала истории о вчерашних и даже позавчерашних салатах, колбасках (их просто разогревали, и тем самым давали им вторую жизнь). Апофеозом всего этого безобразия был разлитый по графинам и недопитый "Юпи", который по окончании ужина сливали в один графин и ставили в холодильник.
В-третьих, работа персонала. В бюджетном отеле очень маленькие зарплаты и, как следствие этого, отвратительный сервис. Посуда моется плохо, повара готовят без перчаток и кителей. На столах постоянно крошки. Официанты просто не справляются с таким количеством гостей. Если в ресторане отеля подаются блинчики на завтрак, или мясо (рыба) на гриле - то за ними обязательно выстраивается очередь как в мавзолей. Пока человек дождется своей порции, настроение поесть пропадает.
Что же делать, если денег не много, а отдохнуть хочется?
К сожалению, на массовых курортах Турции и Египта отели без "все включено" встречаются крайне редко. Лучше дела обстоят с Грецией, Тунисом и Болгарией.
Выберите недорогой отель на завтраках и ужинах. Как правило, завтраки включают в себя выпечку, кофе, чай, хлопья с молоком, хлеб, масло, фрукты, яичницу, иногда нормальный сыр и колбасу (ветчину). Не отравитесь.
Найдите заранее в интернете недорогие кафе поблизости и изучите меню. Наверняка, качество еды в этих кафе будет гораздо выше чем в дешевом отеле по системе AI. Это для обеда. Если вы активный турист - обедайте в городе, в местных заведениях, на фудкортах в торговых центрах. Выбирайте места, где едят местные жители. Скорее всего, качество еды там будет хорошее. Если вас смущает языковой барьер - ничего страшного, во всех курортных странах, ориентированных на россиян, в местах общего питания есть меню на русском языке.
На счет ужинов в отеле - смотрите по обстоятельствам. Бывает, что даже у недорогого отеля могут быть вкусные ужины по меню. Особенно это касается семейных отелей. Мамы иногда готовят просто восхитительные вещи.
Потом посчитайте, сколько у вас ушло денег на обеды и сравните это с тем, сколько бы вы отдали за отель, работающий по системе AI, в котором вы перестали бы питаться на второй-третий день проживания.
