Мне сегодня задали этот любопытный вопрос, который очень заинтриговал. Как приготовить Колобок по рецепту сказки?
Погнали. В сказке сказано так:
"Взяла старуха крылышко, по коробу поскребла, по сусеку помела и наскребла муки горсти две.
Замесила муку на сметане, состряпала колобок, изжарила в масле и на окошко студить положила".
Просто и не понятно.
Во первых, что из себя представлял Колобок, его размеры? В сказках его рисуют с футбольный мяч, но это же не так. Муки было взято ничтожно мало, лисица заглотнула его целиком, значить размером он был с теннисный мячик или того меньше.
Мука на основе сметаны это универсальное тесто. Из него прекрасно получается как сладкая, так и несладкая выпечка. То есть Колобок мог быть и булочкой, и пышкой, и кексом.
Но, бабка была хитрая, в готовке она пропустила один ВАЖНЫЙ этап, который лишил Колобка такого изобилия воплощений.
Она его НЕ выпекала, она его изжарила в масле! От сюда получается, что Колобок не мог быть сильно объемным, иначе прожарить его было бы не возможно. Искала я, искала рецепты муки на сметане без выпечки, и нашла только один - рецепт печенья.
Из чего был сделан вывод, что Колобок был печенюшкой.
