В феврале 2019 года в Норвегии была создана международная группа, которая получила название Комиссия EAT-Lancet по вопросам продовольствия, планеты и здоровья. В ее состав вошли диетологи, представители Всемирной организации здравоохранения и другие отраслевые эксперты. Группа поставила перед собой задачу радикально поменять пищевые привычки питания всего человечества. Для этого она планирует разрушить существующую продовольственную систему. Milknews изучил вопрос и рассказывает, почему представители пищевой отрасли с опасением отнеслись к заявлениям инициативной группы.
Что это за организация?
Группа EAT-Lancet провела свое первое мероприятие 9 февраля в Осло, в следующем месяце представители организации планируют аналогичные выступления в еще четырех городах мира: Джакарте, Мельбурне, Нью-Йорке и Риме, а летом - большой тематический форум в Стокгольме. Участники ассоциации намерены рассказать мировому сообществу, что пришло время полностью трансформировать глобальную продовольственную систему.
Какие у нее идеи?
Основные идеи группы отражены в научном отчете, опубликованном в журнале Lancet. В нем говорится, что для снижения числа людей, страдающих ожирением и сердечно-сосудистыми заболеваниями, необходимо серьезно менять пищевые привычки населения. По данным группы, около 60% жителей США страдают хотя бы одним хроническим заболеванием, 40% жителей - двумя и более.
По словам авторов отчета, в основу питания людей должны лечь фрукты, овощи, зерновые и бобовые культуры, орехи, растительные масла. При этом они предлагают серьезно сократить потребление мяса и других продуктов животного происхождения, в том числе молочных продуктов, а также сахара.
